Cosori CP137-AF – Probamos esta freidora de aceite sencilla

Nos encantan las freidoras de aire caliente, y sobre todo, nos encanta comparar modelos que, aparentemente, son muy parecidos. Más aún cuando son de la misma marca, y una de las grandes referencias en freidoras de aire caliente económicas y eficientes es Cosori. En otras reviews hemos hablado de otros modelos, pero hoy queremos contarte cómo funciona la Cosori CP137-AF. Ya te adelantamos que es un aparato que te interesará especialmente si en casa sois dos personas y ninguna tenéis tiempo para cocinar, pero queréis comer sano. ¡Descubre por qué!

Contenido de la caja

• Freidora de aire caliente Cosori CP137-AF
• Libro de recetas
• Manual de instrucciones
• Guía de referencias

Características destacadas de la Cosori CP137-AF

Lo primero que vamos a hacer es contarte cuáles son las cualidades que, a nuestro juicio, definen mejor a esta freidora sin aceite de Cosori. Es importante que tengas en cuenta que hay distintos modelos y versiones dentro de la marca, y en este caso, hemos escogido una freidora de gama media.

1. La potencia no está mal

Uno de los factores que nos permite anticipar cómo será el rendimiento de un electrodoméstico es su potencia. Las freidoras sin aceite, como la mayoría de aparatos de cocina, tienen potencias muy variadas, aunque si escogemos una de más de 1000 vatios, el resultado suele ser bueno. La Cosori CP137-AF tiene 1500 vatios, y lo cierto es que no está nada mal. Dado su tamaño, que es más reducido que el de otros modelos de Cosori que hemos probado, pensábamos que la potencia sería inferior de lo que realmente es.

2. El cesto es cuadrado

También queremos destacar la forma de la cubeta principal, que es cuadrada. Muchas freidoras sin aceite son redondas, porque, generalmente, las formas curvas resultan más atractivas. Pero, bajo nuestra opinión, las cestas cuadradas son mucho más prácticas, porque los alimentos caben mejor. Además, se aprovecha más el espacio, y eso es importante en este tipo de aparatos en los que se cocina por tandas. Y, algo importante, es que la cesta es antiadherente.

3. Capacidad: bien, pero no para tirar cohetes

Seguimos hablando de la cubeta principal, pero en esta ocasión, sobre su capacidad. La Cosori CP137-AF tiene una capacidad de 3,5 litros, que está bien para una pareja o una vivienda en la que hay dos personas. En cambio, se queda más justa para familias de 3 ó 4 miembros, a menos que coman muy poca cantidad. En estos casos, es más recomendable optar por modelos como la Cosori CS158-AF, con una capacidad mayor.

4. Hasta 11 programas, aunque echamos de menos algunos

Las freidoras de aire caliente suelen contar con varios modos de cocción ya predefinidos, aunque en algunos modelos son más básicos que en otros. Evidentemente, en una freidora con un precio como el de nuestra protagonista, no esperamos encontrar 20 modos de cocción, como en una Thermomix de alta gama.

Sin embargo, creemos que, en general, los 11 programas que tiene la Cosori están muy bien elegidos, aunque echamos de menos funciones como la de descongelación. Más adelante detallaremos en qué consisten los 11 modos.

5. Se puede programar

En realidad, lo que podemos hacer es dejar los ingredientes ya dentro de la cubeta y programar la cocción durante un tiempo máximo de 1 hora. Esto está muy bien si queremos que se vaya haciendo la cena mientras aprovechamos para hacer otras cosas dentro de casa, sin tener que estar pendientes de la freidora. Y, si en alguna receta tenemos que dar la vuelta a los alimentos a mitad de cocinado, podemos programar la función «shake» para que nos avise.

6. Uso sencillo e intuitivo

La Cosori CP137-AF es una freidora sin aceite que recomendaríamos a las personas con poco conocimiento tecnológico que quieran probar un aparato de este tipo. Principalmente, porque es muy sencilla de utilizar incluso si no lo has hecho nunca. La pantalla táctil central es realmente intuitiva, ya que tanto los iconos como la disposición de los mismos es fácil de interpretar.

Además, este modelo no tiene conectividad WiFi, lo que puede ser una ventaja para determinadas personas. En nuestro caso, por ejemplo, es una de las freidoras sin aceite que mejor utiliza mi madre, que no es para nada amiga de la tecnología. Ahora bien, personalmente, echamos de menos más opciones de conectividad.

7. Calentamiento efectivo

El sistema de calentamiento con el que funciona esta freidora es simple pero efectivo: el calor circula a 360º por toda la cubeta, de forma que la comida se cocina por igual. Además, podemos variar la temperatura entre 75ºC y 205ºC, un rango térmico que no está mal en una freidora más económica.

8. Hay 100 recetas incluidas

Nos parece fundamental que los electrodomésticos de cocina incluyan recetarios con los que podamos aprender todas las posibilidades que ofrecen. En este caso, podemos consultar hasta 100 recetas para empezar a utilizar nuestra freidora sin aceite, y nos parece un número más que perfecto. Además, son recetas de todo tipo, desde aperitivos y entrantes, platos principales y postres.

¿Cómo funciona esta freidora sin aceite?

En este apartado, te contamos cómo poner en marcha la Cosori CP137-AF y qué aspectos debes tener en cuenta para su correcto funcionamiento. Y, para que puedas probarla a la vez que nosotros, ¡te mostramos una receta! A nadie le amarga un dulce, y por eso, vamos a contarte cómo hacer muffins de chocolate en nuestra freidora sin aceite.

1. Colocamos y encendemos

Cuando hayamos sacado de la caja nuestra freidora, debemos colocarla en una superficie lisa y estable para evitar que se caiga. Aunque suele venir montada, siempre recomendamos quitar la cubeta y enjuagarla para retirar el polvo que pueda haber. Esto es sencillo, solo debemos tirar del asa hacia nosotros para extraer la cubeta.

Para encenderla, pulsamos el botón de «ON/OFF» situado en la parte central. Dentro del panel de control, encontramos tres grandes áreas. La parte central nos permite manejar la temperatura, activar funciones como la de «Shake» o la que nos permite mantener la comida caliente y ver en la pantalla el tiempo restante. A los lados, encontramos las distintas funciones programadas que podemos escoger.

2. Preparamos la masa

La Cosori CP137-AF nos permite cocinar los muffins, pero la masa tiene que estar hecha previamente. Recordamos que no es un robot de cocina, sino una freidora sin aceite. Por ello, es momento de elaborarla. Mezclamos los ingredientes secos, harina, cacao, azúcar, café y levadura, en las cantidades que indique la receta. En el caso de la harina, te recomendamos tamizarla para evitar que se formen grumos.

Después, mezclamos los ingredientes líquidos en otro bol aparte. Batimos los huevos, la leche, el aceite y unas gotas de vainilla. Nosotros siempre utilizamos las semillas de vainilla de la vaina porque son más aromáticas, pero si tienes extracto, también vale.

Por último, vamos incorporando los ingredientes secos a la masa líquida. En este paso, te recomendamos hacerlo con una lengua de cocina y de poca cantidad en poca cantidad, con movimientos envolventes. De esta forma es más difícil que se creen grumos o burbujas de aire.

3. Precalentamos y preparamos los moldes

Seleccionamos la función de «Precalentamiento» de la freidora, con la que ajustamos la temperatura a 150ºC. Mientras pasan los minutos que necesita para precalentarse, engrasamos los moldes y vertemos la mezcla. Eso sí, no llenes del todo los papeles de los muffins, sino hasta alcanzar 3/4 de su capacidad. Otro truco interesante es poner un doble papel en cada uno, para evitar que, con el peso de la mezcla, se derramen.

4. Introducimos y esperamos

Por último, solo nos queda introducir los moldes ya llenos en la cubeta y seleccionar el modo «Postres». Ajustamos el tiempo 15 minutos, y ya tenemos nuestros muffins cocinados.

Funciones destacadas

En este apartado, detallamos cuáles son las funciones más relevantes que podemos escoger en la Cosori CP137-AF:

Consejos de uso

Conclusión – Nuestra opinión tras probar la Cosori CP137-AF

Después de utilizar la Cosori CP137-AF, hemos de reconocer que ha sido una sorpresa más positiva de lo que esperábamos. Partiendo de la base de que es una freidora muy sencilla, es perfecta para quienes no están acostumbrados a las funcionalidades tecnológicas o a quienes quieren cocinar de manera más bien básica pero rica y sana. Nos ha gustado especialmente el diseño de la cubeta cuadrada, aunque debemos reconocer que, estéticamente, somos más partidarios de lo redondo. Sin embargo, el espacio se aprovecha muy bien, y pese a no tener una gran capacidad, las raciones para dos personas son abundantes.

La Cosori CP137-AF tiene 11 programas para elegir, y todos ellos de forma muy intuitiva en el panel de control principal. Pese a que no es la freidora con más modos predefinidos, los que tiene permiten aprovechar muy bien un aparato de gama más sencilla. Quizá añadiríamos la función de descongelación como carencia en este sentido para una mayor perfección, algo que echamos de menos.

Por otro lado, también echamos de menos la conectividad WiFi, pero es precisamente esta simplicidad tecnológica la que convierte a la Cosori CP137-AF en una buena opción para principiantes o personas que quieren una freidora de aire caliente que sea sencilla y fácil de utilizar. Y, además, es más barata, y eso siempre suma.