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Tefal es una de las marcas que primero se nos viene a la cabeza cuando pensamos en utensilios de cocina. Al menos, a nosotros nos pasa, en gran parte gracias a su conocido eslogan «¿Te falta, Tefal?». Por eso, no podíamos dejar de probar uno de sus juegos de sartenes más vendidos, y comprobar si realmente merecen tanto la pena o no. Lo hemos hecho con Tefal Unlimited On, una de las gamas de sartenes de la marca que se caracteriza por su gran antiadherencia y la buena resistencia que tienen las sartenes a cualquier tipo de rayadura. ¿Quieres saber cómo ha sido nuestra experiencia con ellas? ¡Vamos allá!
¿Qué vemos en la caja?
- Sartén Tefal Unlimited On 20 cm
- Sartén Tefal Unlimited On 24 cm
- Sartén Tefal Unlimited On 28 cm
Características a destacar
Comenzamos explicando las cualidades que te ayudarán a tener una idea más completa sobre cómo son las sartenes Tefal Unlimited On:
1. Son de acero inoxidable
Las sartenes de la gama Unlimited On de Tefal están hechas de acero inoxidable y, concretamente, las tres que pertenecen a este juego, tienen un grosor mayor de lo habitual. Esto se debe a que la profundidad de la sartén es de casi 60 mm, más honda que otras sartenes de la misma marca, y el material debe ser también más grueso.
2. Alta resistencia a arañazos
Una de las cualidades más relevantes de las sartenes Tefal Unlimited On es la gran resistencia que tiene debido al revestimiento Titanium con el que están recubiertas. Según la propia marca, este revestimiento es 6 veces más resistente a arañazos que el Titanium Standard de Tefal, y también proporciona más capacidad antiadherente. Nosotros no podemos saber este dato con tanta exactitud, pero sí es cierto que, en el tiempo que las tenemos, no se han rayado, mientras que otras sartenes son más proclives a arañazos.
En este tipo de sartenes que tienen recubrimientos parecidos, siempre nos preocupa que estén libres de PFOA, una sustancia habitual en los productos antiadherentes. En este caso, ninguna de las tres sartenes tiene PFOA, así que no debes preocuparte.
3. Tecnología Thermo-Fusion
Tefal es una de esas marcas a las que les gusta poner sus propios nombres, y en este caso, también lo ha hecho. Las sartenes Unlimited On funcionan con tecnología Thermo-Fusion, que no es otra cosa que el sistema de inducción mediante el que se reparte el calor homogéneamente por toda la superficie de la base.
4. Indicador de temperatura
Una particularidad que no tienen todas las sartenes del mercado y que sí encontramos en las Tefal Unlimited On es lo que la marca denomina Thermo-Signal. Es decir, un indicador térmico situado en la base. Si te fijas, verás un punto rojo en el centro de la sartén. Esta pequeña área cambia de color y se pone roja cuando la sartén ha alcanzado la temperatura adecuada para cocinar, y te aseguramos que es de gran ayuda para evitar incorporar la comida cuando todavía está demasiado fría, o esperar mucho y que se queme.
5. Compatible con varias superficies
Como suele ser habitual en la mayoría de sartenes que se comercializan hoy en día, las sartenes Tefal Unlimited On se pueden utilizar en cocinas eléctricas, de gas, placas de vitrocerámica y placas de inducción. Nosotros las utilizamos sobre todo en placas de inducción, pero también las hemos probado en cocinas de gas y son súper resistentes.
Y, por si te lo estás preguntando, no es que no se puedan utilizar en el horno, pero nosotros lo hemos marcado así porque solo se pueden meter en el horno si la temperatura es inferior a 170º C. Particularmente, no vemos mucha diferencia, puesto que lo realmente diferenciador sería que se pudiese acabar en el horno a más temperatura para conseguir gratinados, por ejemplo.
6. Mango ergonómico
Una de las partes más importantes de la sartén, además de la base, es el mango. Cuanto más ergonómico sea, más cómoda será de utilizar la sartén en cuestión. En este caso, las sartenes que hemos probado tienen mango fijo (Tefal tiene una gama de sartenes con mango extraíble), y este es ergonómico. Está diseñado con las hendiduras que hacen que se adapte mejor a la forma de la mano, para que el agarre sea más cómodo y natural.
Cómo aprovechar al máximo las sartenes Tefal Unlimited On
Ahora, te vamos a dar algunos tips interesantes para aprovechar todo el potencial que tienen estas sartenes:
1. Utiliza el indicador térmico
Una gran ventaja que tienen las sartenes Tefal Unlimited On es el indicador de temperatura, el punto rojo que vemos en el centro. Si quieres cocinar a la parrilla, por ejemplo, te aconsejamos que no eches el aceite hasta que el indicador se ilumine y te haga saber que se ha logrado la temperatura adecuada. De esta forma, evitarás que el aceite se queme; piensa que, si lo vas a utilizar como parrilla, apenas necesitas un par de gotas de aceite.
Esto funciona muy bien, por ejemplo, para cocinar carne y no ponerla en la sartén antes de tiempo, de forma que se queda más cocida. Aun así, cuando echamos más aceite para freír, el indicador Thermo-Signal es muy útil para saber cuándo se ha calentado lo suficiente como para comenzar a freír los alimentos.
2. El tamaño sí importa
Escoge la sartén cuyo tamaño de la base encaje perfectamente con el fuego en el que vas a cocinar. Si no, pese a la tecnología de inducción que tiene, la cocción de los alimentos que queden en la parte exterior no será igual que la de los alimentos del centro.
3. Una sartén perfecta para arroces
Si no sueles cocinar arroz en una sartén, te animamos a probarlo con las de Tefal Unlimited On. Tienen más profundidad de lo habitual, con casi 60 mm de hondo, y esto hace que admitan a la perfección el uso del caldo sin que rebose, que es el problema con otras sartenes.
4. Evita los cubiertos metálicos
La gran capacidad antiadherente que tienen las sartenes Tefal Unlimited On se debe, principalmente, al revestimiento Titanium con el que están terminadas. Sin embargo, este revestimiento se puede estropear si utilizas cubiertos metálicos para remover la comida, pese a que tiene más capacidad que otras sartenes. Por ello, te aconsejamos utilizar cubiertos de silicona.
Sartenes y juegos disponibles
Como suele ser habitual, puedes escoger entre distintos juegos de sartenes y otros utensilios de la misma gama, así como comprarlos de forma individual. A continuación, te contamos todas las opciones que tiene Amazon:
1. Juego de 2 ó 3 sartenes
Nosotros hemos escogido el juego de tres sartenes, que incluyen las sartenes de 20, 24 y 28 centímetros. Sin embargo, también puedes optar por elegir el set de 2 sartenes, en el que encontrarás las de 20 y 26 centímetros. Y, al ser solo dos sartenes, su precio es más reducido.
2. Juego de 2 sartenes + 3 cazos
Otra alternativa de set que ofrece Tefal en la gama Unlimited es el que cuenta con dos sartenes (de 20 y 26 cm) y tres cazos (de 16, 20 y 24 cm). Además, el cazo más grande está equipado con una tapa de cristal que también puedes utilizar en las sartenes.
3. Sartenes individuales
Si lo que necesitas es solamente una única sartén, también puedes comprar las de la gama Unlimited On de Tefal por separado. Están disponibles en los siguientes tamaños: 20, 22, 24, 28 y 32 centímetros. En este caso, ninguna de ellas viene con tapa incluida.
4. Guiseras
Lo que Tefal llama guiseras nosotros lo conocemos como cazo, puesto que es el típico cazo con tapa perfecto para hacer, por ejemplo, huevos cocidos. Puedes comprarlos por separado en tamaños de 24 y 28 centímetros, aunque no son exactamente iguales. el de 28 centímetros, que Tefal llama guisera baja, es más parecido a una olla pequeña, puesto que dispone de dos asas, mientras que el de 24 tiene un mango.
5. Wok
Por último, puedes optar por comprar el wok de Tefal Unlimited On, que solo está disponible en el tamaño de 28 centímetros de diámetro.
Cómo limpiar correctamente las sartenes Tefal Unlimited On
Por último, te damos algunos consejos que te ayudarán a limpiar adecuadamente estas sartenes evitando que pierdan la capacidad antiadherente que les caracteriza:
1. El fregado, mejor a mano
Aunque Tefal indique que las sartenes Unlimited On son aptas para lavavajillas, nuestro consejo es que las friegues a mano. Son aptas porque no se estropean ni quedan inservibles, pero la capa antiadherente que tiene se desprende más fácilmente si las fregamos continuamente en el lavavajillas.
2. El jabón es tu gran aliado
Algunas personas tienen la creencia de que las sartenes se limpian bien solamente pasando un papel, o dejándolas en agua. Sin embargo, la propia marca recomienda utilizar jabón para eliminar bien la película de grasa que se puede quedar en la superficie. Eso sí, procura que sea un jabón neutro, no demasiado abrasivo.
3. Evita los estropajos
Al menos, los estropajos metálicos tipo nana. En realidad, es suficiente con utilizar un estropajo por la parte suave o una esponja. Si la comida se queda más pegada, déjala un rato con agua y jabón para que ablande, pero no rayes con fuerza la sartén.
Conclusión – ¿Merece la pena comprar estas sartenes?
Si hay algo que nos ha quedado claro, una vez más, es que Tefal nunca falla, es garantía de calidad. Y, para ser sinceros, esperábamos que el precio fuera más elevado, precisamente, por la buena reputación que tiene la marca. Nuestra sorpresa ha llegado cuando hemos visto que el set de 3 sartenes Tefal Unlimited On tiene una relación calidad-precio realmente interesante, lo que le convierte en una gran opción de compra.
En primer lugar, porque los tamaños disponibles son más grandes que los de otros conjuntos de sartenes, especialmente, la sartén de 28 cm. Eso sí, esta sartén es algo pesada, quizá más de lo que parece a primera vista. Y, sobre todo, nos quedamos con la mejora que ha introducido Tefal en lo que a antiadherencia se refiere. Esto lo comprobamos, por ejemplo, a la hora de hacer una tortilla o cualquier cosa con huevos. Nosotros hemos probado a hacer tortilla francesa, revuelto y tortilla de patata, y no se pega nada. También nos convence mucho el indicador de temperatura que tiene, nos parece muy útil y lo usamos más de lo que pensábamos al principio.
No es una sartén muy recomendable ni para hornos ni para lavavajillas, pero lo cierto es que es bastante fácil de fregar a mano, así que no supone un gran problema. En definitiva, si estás buscando un juego de sartenes muy resistentes y a buen precio, las Tefal Unlimited On son una buena elección.
Ventajas
✔️ Gran resistencia y antiadherencia
✔️ Tecnología Thermo-Fusion
✔️ Indicador térmico
✔️ Compatible con todo tipo de cocinas
✔️ Mango ergonómico
✔️ Reputación corporativa
Inconvenientes
❌ Solo resiste el horno hasta 170º C
❌ La sartén grande es algo pesada
Preguntas frecuentes
📌 ¿Necesito la misma cantidad de aceite que en otras sartenes?
Depende de lo que vayas a cocinar, pero, por lo general, las sartenes Tefal Unlimited On necesitan menos aceite que otras gracias a su revestimiento Titanium, que proporciona más antiadherencia. Eso sí, siempre se necesita un poco para engrasar ligeramente.
📌 ¿Se pueden utilizar en el horno?
Según la marca, se pueden meter en el horno siempre y cuando la temperatura no supere los 170º C. Nosotros no lo recomendamos, porque al cocinar a esa temperatura, no hay mucha diferencia con respecto a hacerlo en la cocina, y no consideramos que tenga el elemento diferenciador de las sartenes que admiten más temperatura en el horno para conseguir, por ejemplo, gratinados.
📌 ¿Valen para microondas?
No, no son aptas para introducir en microondas ni en hornos microondas.
📌 ¿Cuáles son las diferencias entre las gamas Unlimited y Renew?
El revestimiento de las sartenes de la gama Renew es de cerámica, mientras que el de las Unlimited es de titanio. Asimismo, el material exterior es de aluminio en el caso de las Renew, y de acero inoxidable en las Unlimited. Esto hace que las sartenes Renew no se puedan meter en el horno en ningún caso.