Las mejores ollas programables de 2025 – Comparativa

Las ollas programables han llegado para cubrir un segmento de mercado más amplio de lo que pensamos. Todas aquellas personas que no pueden permitirse un robot de cocina completo, pero que buscan algo más que una simple olla, encuentran una gran solución en este tipo de aparatos de cocina. No es de los mercados en los que más modelos haya, pero lo cierto es que las marcas apuestan cada vez más por las ollas programables. Probablemente, pasará algo parecido a lo que pasó con las freidoras sin aceite, que, tras descubrirlas, habrá un aumento de la demanda. La verdad es que son aparatos con los que es muy sencillo planificar las comidas, y son más asequibles que los robots. En este artículo, te mostramos tres de las mejores ollas programables que hemos probado.

1.- | Dos funciones en una

Nuestra experiencia con la Cecotec GM H Deluxe Fry

Esta olla programable de Cecotec nos parece la más práctica y versátil que hemos probado hasta el momento, y no lo decimos por decir. Lo aseguramos porque, para empezar, combina dos funciones en una: además de como olla, se puede utilizar como freidora sin aceite. Y, también, porque no hay muchas ollas programables que tengan 27 modos de cocción predeterminados. Vamos, tienen más que muchos robots de cocina. Consecuentemente, también es la olla que más presión logra de las tres que hemos elegido.

Empezamos diciéndote que no es la olla más intuitiva al principio, y la pantalla resulta algo abrumadora al principio (ten en cuenta que gestionar 27 modos de cocción no es fácil). Eso sí, cuando le coges el tranquillo, es muy sencilla. Una de las cosas que más nos ha gustado es lo práctica que es la báscula integrada, porque agiliza mucho el tiempo de preparación. El hecho de pesar los alimentos directamente en la olla es un ahorro de tiempo importante.

Por otro lado, la hemos usado varias veces y, realmente, la comida no se pega. Y, recuerda, que tiene 27 modos de cocción, aunque es cierto que no cocina igual de bien todos. Nos ha gustado mucho la cocción de los arroces y los guisos, mientras que las recetas de repostería no nos han salido todo lo bien que nos habría gustado.

La Cecotec GM H Deluxe Fry no es una olla programable que te recomendamos si vives solo, porque tiene 6 litros de capacidad y siempre te va a sobrar comida. De hecho, es ideal para familias de 3-4 personas. En las viviendas de 2 personas puede ser útil para hacer batch-cooking, que ya sabes que es la técnica mediante la que se cocina de una sola vez para toda la semana. Aunque, tras probarla, te diremos que esto depende más bien de lo que cocines. Si cocinas, por ejemplo, un estofado, un guiso o platos de pasta, sí te dará para comer dos personas varios días. En cambio, si cocinas verduras, te va a durar menos, porque cunde menos.

Leer más: Cecotec GM H Deluxe Fry – Review al completo y opiniones

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2.- | Una olla súper inteligente

Nuestra experiencia con la Moulinex Turbo Cuisine & fry

La segunda olla programable que destacamos es un modelo de Moulinex del que, sobre todo, resaltamos su potencia. En este caso, también se puede utilizar como olla y como air fryer, aunque tiene menos programas que el modelo de Cecotec. Ojo, no es que tenga pocos, tiene 10 como olla y 5 como freidora de aire. Pero, claro, no son 27. Si te gusta confitar, es una de las técnicas de cocción que mejor nos ha salido con esta olla. Por mejorar algo, si tuviera báscula sería aún más interesante.

Otro aspecto importante es la capacidad de la olla programable de Moulinex, de nada menos que 7,6 litros. Esta olla es más recomendable para familias de 5 personas o más, y es en esos casos cuando, realmente, encontrarás la funcionalidad de cocinar para tanta gente. También es interesante si habitualmente sueles organizar comidas con más gente en casa, porque te olvidas de cocinar mientras lo hace ella por ti.

Una de las cosas que más nos gustó cuando la probamos es que puedes programar el inicio de la cocción para más tarde, y esto es una ventaja importante si trabajas fuera de casa y quieres dejar programada la cocción para tener la comida recién hecha cuando llegues. Al principio, nos daba más reparo dejarla programada para varias horas después sin estar en casa, porque pensábamos que, si pasaba cualquier cosa, no nos enteraríamos. Por tanto, empezamos a programarla en intervalos pequeños de tiempo, y podemos confirmarte que no pasa nada.

3.- | Una olla más sencilla ideal para amateurs

Nuestra experiencia con la Instant Pot Duo

El último modelo que incluimos en esta guía es la olla programable Instant Pot Duo. Esta olla no tiene tanta potencia y presión como las dos anteriores, y es algo más básica, pero nos parece una gran opción para personas que no estén muy familiarizadas con estos aparatos y busquen uno más sencillo e intuitivo. De hecho, esta olla no tiene control por voz ni es compatible con app y WiFi, y precisamente ese es su valor para una parte del mercado menos tecnológica. Nosotros hemos hecho la prueba con nuestra madre, y la olla que le ha resultado más fácil utilizar ha sido esta.

Además, tiene 13 programas a elegir, que no está nada mal. Los resultados son especialmente buenos con las elaboraciones a fuego lento, como las de toda la vida (otro motivo por el que encaja mejor con ese tipo de público más analógico). También nos ha gustado mucho su uso como vaporera, incluso con el arroz, que, normalmente, en vaporera, es más difícil que quede bien. Eso sí, si no utilizas arroz especial para vaporera, te aconsejamos dejarlo un poco más de tiempo del que marca, porque suelen ser arroces más duros que necesitan más tiempo.

Y, sin duda, una de las principales fortalezas de esta olla es la posibilidad de mantener caliente la comida durante 10 horas. A ver, siendo sinceros, es difícil mantenerla tanto tiempo, pero si dejamos la comida hecha a media mañana, podemos hacer que se mantenga caliente un rato hasta que llegue la hora de comer.

En cuanto a capacidad, es algo más pequeña que la olla de Cecotec, y, por tanto, es una mejor opción para cocinar cantidades más reducidas. Para una familia de 3-4 personas, está bien. Incluso para una pareja, teniendo en cuenta que siempre sobra algo. Y, como recomendación, en la Instant Pot Duo te aconsejamos hacer una pequeña prueba la primera vez que la utilices, para comprobar que funciona bien.

Leer más: Instant Pot Duo – Review al completo y opiniones

Guía para elegir la mejor olla programable

Si no has utilizado antes una olla programable y no tienes claro cuáles son las características principales en las que conviene fijarse, no te preocupes. A lo largo de este apartado vamos a darte las claves más importantes que debes tener en cuenta. Pero, antes, es interesante hacer un autoanálisis y ver cuáles son las necesidades más acuciantes que tienes, y, también, las limitaciones. Como esta información es subjetiva y personal, lo ideal es combinarla con la información objetiva que te vamos a dar a continuación.

Olla programable vs robot de cocina: ¿En qué se diferencian?

En primer lugar, nos parece importante que tengas claro cuáles son las diferencias entre una olla programable y un robot de cocina. Una de las dudas que puede surgir cuando estás valorando esta compra es por qué decantarte por una olla en vez de por un robot.

A modo general, el robot de cocina es un aparato mucho más completo que incluye funciones que las ollas programables no tienen. Digamos que las ollas programables están a caballo entre una olla y un robot de cocina; son más avanzadas que las primeras, pero no llegan a ser tan completas como los segundos.

Los robots de cocina, además de elaborar recetas más complejas, pueden picar, trocear, rallar o amasar los alimentos, algo que las ollas programables no pueden hacer. Por este motivo, ocupan más espacio que las ollas, porque suelen estar compuestos por un cuerpo principal más grande y pueden incluir más accesorios.

Cómo medir la capacidad de una olla programable

Uno de los factores que más peso tiene en la decisión de qué olla programable comprar es la capacidad que tenga, porque de ello dependerá la cantidad de comida que vayamos a cocinar. No obstante, es importante tener en cuenta que la capacidad sobre la que informan las marcas suele ser la capacidad total, que no es lo mismo que la capacidad útil. Es decir, una cosa es la capacidad que pueda albergar toda la olla por su tamaño, y, otra, la capacidad máxima que admita para cocinar sin que la comida rebose.

Normalmente, siempre es conveniente restarle algo de capacidad a la capacidad total para calcular el número de comensales para el que da cada tamaño. En el caso de otros aparatos de cocina, solemos asignar, aproximadamente, 1 litro por comensal. En el caso de las ollas programables, no pasa nada si elevamos un poco esta proporción y consideramos 1,2 litros por cada ración, más o menos.

Para que te hagas una idea más exacta, si sois 2 personas en casa, nuestra recomendación es que optéis por una olla programable de entre 3 y 4 litros de capacidad total, pues su capacidad útil será menor. En cambio, para familias de más de 5 personas, es más interesante elegir una olla programable de más de 6 litros.

Criterios importantes para elegir una olla programable

Tras probar varios modelos diferentes, nos hemos dado cuenta de que hay determinados aspectos que influyen más en la decisión de compra que otros, y los resumimos en este apartado:

Presión

La mayoría de ollas programables que vemos en el mercado hoy en día son ollas a presión, pero no tiene por qué ser siempre así. Por eso hay algunos modelos cuya presión parece, a priori, más baja. Son los casos en los que las ollas no estén pensadas para cocinar a modo exprés. Si buscas una olla programable con presión, puedes considerar unos 60.000 Pascales un nivel a partir del cual la presión es bastante buena.

Funciones y programas

Uno de los aspectos que más puede marcar la diferencia entre las distintas ollas programables es el conjunto de funciones y programas que tengan de manera predeterminada. Esto, además, indica la versatilidad de cada una. Piensa que algunas ollas programables se pueden utilizar para funciones más limitadas, mientras que otras también se abren a nuevas técnicas de cocción, como el confitado, la vaporización o la repostería.

Tiempo de programación

Las ollas programables, como su propio nombre indica, permiten elegir a qué hora quieres que empiecen la cocción. Sin embargo, no todos los modelos cuentan con un rango temporal igual de amplio. En algunos casos, este puede ser de hasta 24 horas, mientras que en otros puede ser más reducido. Aún así, es poco frecuente encontrar ollas programables con menos de 8 horas.

Control térmico

Así como el control del tiempo es una prestación común en todas las ollas programables, poder ajustar también la temperatura no es tan habitual en todas ellas. Si te gusta innovar y probar nuevas recetas, puede ser un filtro interesante. No obstante, si prefieres una olla programable de uso más básico, el control de la temperatura no será esencial.

Mantenimiento del calor

Otra de las prestaciones que creemos que puede marcar la diferencia es saber durante cuánto tiempo pueden mantener caliente la comida estas ollas sin que se siga cocinando. Sobre todo, para quienes suelan pasar muchas horas fuera de casa y necesiten un margen temporal más amplio en este sentido.

Mecanismos de seguridad

Una de las cosas que más suelen preocupar a los usuarios cuando van a utilizar este tipo de menaje de cocina es la seguridad. No sabemos muy bien por qué, pero cuando pensamos en ollas a presión tendemos a pensar en ollas que, si no las sabemos controlar, van a explotar, y nada más lejos de la realidad.

Las ollas de este tipo que se comercializan hoy en día cuentan con mecanismos de seguridad muy importantes, y también las ollas programables. Por ejemplo, puedes asegurarte de que cuenten con un sistema de liberación de vapor seguro para evitar quemaduras, o un mecanismo de bloqueo infantil. O, también, puedes comprobar que dispongan de tecnologías de protección contra el sobrecalentamiento.

Manejo de la pantalla

La interfaz o pantalla es el mecanismo de control de la olla programable, y por eso es uno de los elementos en los que es importante que te fijes. Sobre todo, para comprobar si es intuitivo o no, pues es un factor que influye mucho en la experiencia de uso. Para comprobarlo, puedes hacer una prueba y tratar de adivinar si entiendes la iconografía de cada modelo o si, por el contrario, necesitas buscar qué significa cada icono.

Limpieza

La limpieza de las ollas programables es fundamental para mantenerlas en buen estado, pero también es importante para saber qué debes hacer y qué no para que no se estropeen. En caso de que las piezas de la olla se puedan meter en el lavavajillas, el fabricante debe especificarlo. En caso de duda, te diríamos que las fregases a mano. Por lo general, son piezas fáciles de lavar manualmente, y no suele ser necesario utilizar productos químicos abrasivos.