Magefesa K2 – ¿Recomendamos estas sartenes de estilo vintage?

Voy a compartir contigo algo muy personal, que seguramente tú también recordarás. Hay determinados utensilios de cocina que, inevitablemente, me recuerdan a mi abuela, que siempre estaba pensando en cómo sorprendernos con una nueva receta. Y, si hay uno que me recuerda especialmente a ella, es la típica sartén tipo piedra. Hoy, queremos contarte cuál es nuestra opinión sobre una de estas sartenes de este tipo que hemos probado, y comprobar hasta qué punto ha evolucionado con respecto a las que se usaban hace años. Concretamente, probamos el juego de sartenes Magefesa K2. ¡Descubre más detalles!

¿Qué hay en la caja?

• Sartén Magefesa K2 20 cm
• Sartén Magefesa K2 24 cm
• Sartén Magefesa K2 28 cm

¿Por qué se caracterizan las sartenes Magefesa K2?

La propia marca Vitrinor-Magefesa caracteriza a este juego de sartenes como una opción perfecta para ahorrar espacio, puesto que se pueden almacenar apilados entre sí. Pero, aparte de esta, hay otras características interesantes que definen a estas sartenes:

1. Diseño tipo piedra

Como hemos avanzado, este juego de sartenes tiene la particularidad estética de que cuentan con un diseño tipo piedra. Se suele llamar comúnmente así a este diseño porque el moteado que tiene imita al moteado clásico que tienen muchas piedras, y da la sensación de que estamos cocinando sobre piedra directamente. Sin embargo, es únicamente una cuestión estética, ya que el fondo de la sartén tiene un recubrimiento antiadherente en las dos capas interiores.

2. Acero vitrificado

Las sartenes Magefesa K2 están hechas con acero esmaltado vitrificado a 820º. Esto significa que están hechas acoplando una capa vítrea sobre una superficie de acero. Este recubrimiento vítreo suele ser de boro, aluminio o silicatos, y tiende a absorber más rápidamente el calor. Sin embargo, ten cuidado con esto, porque puede ser un arma de doble filo; las sartenes de acero vitrificado se calientan más rápidamente, y hemos comprobado que hay que estar más pendiente del tiempo para que la comida no se queme.

3. Tres tamaños a elegir

Puedes adquirir las sartenes por separado, pero nos parece más interesante escoger el juego de 3 tamaños que hemos probado nosotros, porque, por el precio que tiene, merece la pena más que una sartén individual. Así, el juego se compone de sartenes cuyo diámetro es de 20, 24 y 28 centímetros.

Son medidas bastante estándar en los tres casos, ni excesivamente pequeñas, ni demasiado grandes. Claro que, si te fías de nosotros, nuestro consejo es que primero pienses en el tamaño de los fuegos que tengas, puesto que va a ser determinante a la hora de elegir el tamaño de las sartenes.

4. Aptas para todas las cocinas

Una de las grandes preocupaciones que tenemos a la hora de comprar una sartén es si será compatible, o no, con el tipo de cocina que tengamos. En este caso, debes saber que las sartenes Magefesa K2 son aptas para cocinas eléctricas, de gas, de inducción y de vitrocerámica. Por tanto, tengas la cocina que tengas, podrás utilizarlas. Incluso si te vas de vacaciones y te llevas un camping-gas, también las puedes llevar contigo.

5. Mango aislante

El diseño de las sartenes Magefesa K2 es muy sencillo, incluyendo el mango. Está hecho con baquelita, una resina sintética que actúa como un aislante térmico, de forma que no se calienta aunque el resto de la sartén sí lo haga. Por eso, no debes preocuparte por si te quemas al coger la sartén.

6. Se puede meter en el lavavajillas

Siempre que las marcas confirman que sus productos son aptos para el lavavajillas, nos parece justo decirlo, y las sartenes Magefesa K2 se pueden meter en esta máquina. Ahora bien, si nos preguntas a nosotros, recomendamos lavarlas a mano para mantener la capa antiadherente del fondo durante más tiempo.

Consejos para utilizar las sartenes Magefesa K2

Igual que hay diferentes tipos de cafeteras, existen diversas clases de sartenes hechas con materiales variados, y no todas se utilizan de igual forma. Por eso, nos parece interesante darte algunas indicaciones que te ayudarán a optimizar el uso de las sartenes Magefesa K2, con algunos aspectos que conviene tener en cuenta:

1. Se calientan más rápido

Una de las características del acero vitrificado es que se calienta bastante más rápido que el acero inoxidable. Por lo tanto, cuando vayas a cocinar en las sartenes Magefesa K2, reduce el tiempo de precalentamiento inicial para evitar que el aceite se caliente en exceso y se queme.

2. Cocina a potencia media

Uno de los errores más habituales que se suelen cometer si no conoces bien las implicaciones de este material es cocinar igual que cuando cocinas con una sartén de acero inoxidable. Sin embargo, las sartenes Magefesa K2 están diseñadas para cocinar, preferiblemente, con un fuego medio.

Si lo ponemos a máxima temperatura, corremos el riesgo de que se caliente demasiado y la comida se pegue más. Y es que, como sabes, el recubrimiento antiadherente evita que la comida se pegue, pero si el fondo está demasiado caliente, siempre hay más riesgo.

3. Utiliza cubiertos de silicona

La doble capa de esmaltado que tienen las sartenes Magefesa K2 hace que se raye con más facilidad. Y, a veces, es normal que no nos demos cuenta, pero el rayado también se produce si utilizamos un cubierto metálico al remover la comida, porque aplicamos más fuerza en el contacto con el fondo de la sartén. Por ello, nuestra recomendación es utilizar cubiertos de silicona, que no rayan esta superficie. También puedes usar cubiertos de madera, pero a nosotros no nos gusta mucho utilizarlos porque son menos higiénicos.

4. No hace falta mucho aceite

Otra de las particularidades que tienen estas sartenes es que no necesitan mucho aceite, porque la superficie esmaltada y vitrificada que tienen hace que, el que hay, se distribuya por toda la superficie más rápidamente. Y, como lo más recomendable es cocinar a fuego medio, no tiene por qué quemarse.

Cómo mantener las sartenes de piedra Magefesa

Ahora que ya te hemos dado algunas recomendaciones para utilizar correctamente las sartenes Magefesa K2, nos parece interesante darte algunos consejos para limpiarlas y mantenerlas durante más tiempo. En realidad, la limpieza de estas sartenes no difiere mucho de las de otro tipo, pero hay algunas pequeñas particularidades a tener en cuenta.

Diferencias entre las sartenes de acero vitrificado e inoxidable

Conclusión – ¿Recomendamos las sartenes Magefesa K2?

Lo que más nos gusta de las sartenes Magefesa K2 es la relación calidad-precio que tiene el juego de 3, lo que hace que sea mucho más rentable comprar el set completo que las sartenes individuales. Sobre todo, teniendo en cuenta que está disponible en tres tamaños muy estándar que solemos utilizar con relativa frecuencia. Por otro lado, el diseño con efecto piedra nos encanta porque, como hemos dicho al principio, nos trae muy buenos recuerdos.

Sin embargo, no son las sartenes más recomendables para utilizar varias veces al día. Es decir, son las típicas sartenes que tenemos en casa y que utilizamos de vez en cuando, pero la fragilidad de la capa vítrea hace que, si las usamos en exceso, duren menos. Asimismo, hay que tener en cuenta más particularidades a la hora de cocinar para evitar que la comida se queme, como cocinar a potencia media o hacerlo con poco aceite. Ahora bien, cuando consigas familiarizarte con ellas, son sartenes en las que cocinar es muy sencillo y rápido.

Así que, si quieres comprar unas sartenes que complementen a las que suelas utilizar tú día a día, el juego de sartenes Magefesa K2 es una opción interesante y, sobre todo, económica.