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El café es el motor necesario para arrancar el día, por lo menos, en nuestro caso. Eso sí, nos gusta de una manera muy concreta, lo que hace que seamos muy exigentes a la hora de escoger la cafetera. Personalmente, nos encanta controlar todos los pasos del proceso de elaboración del café para asegurarnos de que tiene el aroma y la intensidad adecuados. Si eres como nosotros, un tipo de cafeteras que va muy bien son las de bomba. En esta review te contamos nuestra experiencia con la De’Longhi Dedica EC685, una de las más famosas que puedes encontrar. ¡Veamos qué tenemos por aquí!
Nuestra review de la De’longhi Dedica EC685 en YouTube
Como no podía ser de otra forma, hemos realizado el análisis de la De’longhi Dedica EC685 en vídeo. Aquí te lo dejamos.
Esto es lo que encontramos en la caja
- Cafetera De’Longhi Dedica EC685
- Cuchara dosificadora y prensadora
- Brazo portafiltros
- 2 filtros (simple y doble)
- Líquido descalcificador
- Manual de instrucciones
¿Qué cualidades destacamos?
Vamos a explicar cuáles son las características más señaladas de la cafetera De’Longhi Dedica EC685 para que puedas hacerte mejor idea de su funcionamiento:
1. Buena presión y potencia
Es inevitable fijarse, primero, en las especificaciones técnicas comunes a cualquier cafetera, y dos de las más habituales son la presión de la bomba y la potencia. Con respecto a la primera, la De’Longhi Dedica EC685 cuenta con 15 bares, una presión bastante frecuente en este tipo de cafeteras. La potencia es de 1300 vatios, también dentro de la media. Traduciendo esto a la práctica, el café que hemos tomado tiene la presión y la potencia justas para aportarle cremosidad y aroma.
2. Dos niveles de altura
Hay veces que necesitamos un café doble, y en otras ocasiones nos conformamos con un café «one shot». En cualquiera de los dos casos podemos utilizar la De’Longhi Dedica EC685, ya que tiene dos niveles de altura para la taza. Si la queremos doble, solo tenemos que retirar la bandeja antigoteo extraíble. Eso sí, la taza no puede tener más de 12 centímetros de altura.
También podemos elaborar dos cafés en tazas distintas y a la vez, pero las tazas tienen que ser pequeñas. Nosotros lo hicimos con dos tazas para café solo y no admite un tamaño mucho mayor para elaborarlos simultáneamente.
3. Café molido o cápsulas
Para ser sinceros, no hay mucha diferencia entre ambas alternativas, ya que en los dos casos hablamos de café molido. De hecho, te recomendamos utilizar café molido directamente. Cuando lo probamos, el café de cápsulas salía a goteo y no aprovechaba toda la cantidad que tenía. Además, el aroma era ligeramente menos intenso.
4. Espumador de leche
Nos encanta un buen cappuccino para tomar tranquilamente y disfrutar del fin de semana, y para ello, necesitamos una varilla para espumar la leche. La cafetera de De’Longhi que estamos analizando la tiene, y de hecho, ha mejorado con respecto a modelos anteriores. Ahora, podemos alternar entre la función cappuccino, para crear espuma de leche, o «Hot milk», en caso de que no quieras que se cree una capa de espuma. Particularmente, no hay nada como una buena crema de leche, y esta varilla funciona a las mil maravillas.
5. Calentamiento rápido y autoapagado ajustable
La De’Longhi Dedica EC685 cuenta con el sistema Thermoblock para calentar el agua. Aproximadamente en 30 segundos alcanza la temperatura ideal, así que no tardamos mucho en poder hacer el café. Además, podemos regular el intervalo temporal para que se apague automáticamente. Puedes escoger si quieres que espere 9 minutos, 30 o 3 horas. Por una cuestión de ahorro energético, nuestro consejo es que lo actives en 9 minutos.
6. Diseño sencillo, pero elegante
Se suele decir que, para gustos, los colores. El diseño de esta cafetera es muy sencillo, quizá demasiado para nuestro gusto. Es cierto que no ocupa mucho espacio en la cocina, lo cual es una ventaja (al menos en la nuestra, que es bastante pequeña). En cuanto al color, puedes escoger entre varios: rojo, blanco, negro y metálico. Eso sí, cada uno tiene un precio diferente.
No obstante, hay que reconocer que da un plus de elegancia al entorno donde se encuentre.
Además, echamos de menos una pantalla, que es ese aspecto tecnológico que aporta un plus de sofisticación a los aparatos tecnológicos. Sin embargo, los controles de este modelo se reducen a tres botones en la parte superior. Es intuitivo y fácil de utilizar, pero nosotros preferimos un aspecto más tech.
7. Más de 1 litro de capacidad
Como cualquier cafetera, la De’Longhi Dedica EC685 está equipada con un depósito de agua extraíble con 1,1 litros de capacidad. Nosotros somos dos personas en casa y, en general, no tenemos que rellenarlo durante varios días. Eso sí, depende de la cantidad de café que tomes habitualmente, claro.
Funcionamiento y puesta en marcha
Ahora que ya te hemos contado las principales características de esta cafetera, es momento de saber cómo funciona. Ya te adelantamos que su uso es muy sencillo, así que no hace falta ser barista profesional para utilizarla adecuadamente.
1. Antes del primer uso, hay que enjuagar
Cuando ya hayas sacado la cafetera de la caja y la hayas colocado en la cocina, conviene darle un primer enjuagado antes de utilizarla. Para ello, al encenderlo verás que parpadea uno de los tres botones que tiene. Los botones de las tazas simple y doble parpadean hasta que la cafetera alcance la temperatura justa. Cuando se queden fijos, ya se puede utilizar.
En el primer uso, y con el depósito de agua lleno, es conveniente que suelte solo agua para que se enjuague bien. Es decir, pulsa el botón de la taza doble pero sin incorporar café en el filtro.
2. Configura la temperatura
Lo siguiente que debemos hacer es configurar la temperatura. Primero, mantenemos pulsado el botón de vaporizador durante 6-8 segundos para entrar en el menú principal de la cafetera. Después, si mantenemos pulsado el botón de la taza simple, podemos ajustar el nivel de temperatura del café que queramos (baja, media o alta). Si quieres que la temperatura sea alta, presiona el icono del vapor de agua. En cambio, si quieres que sea baja, presiona el de la taza simple. Cuando el botón parpadee, ya está configurada la cafetera.
3. Ajusta la dureza del agua
Al igual que hemos hecho con la temperatura, es momento de ajustar la dureza del agua. El funcionamiento es el mismo que antes, solo que para seleccionar este parámetro, debemos pulsar el icono de la doble taza y no el de la simple.
4. Cambia el tiempo de autoapagado
De la misma forma que en los dos pasos anteriores, si mantenemos pulsado el icono del vapor de agua, podremos cambiar el tiempo de autoapagado y escoger entre 9, 30 y 180 minutos. Una vez seleccionemos el que queremos y el icono parpadee, sabemos que ya está memorizado.
5. Llena el filtro y ajusta el mando
Ahora, una vez que hemos configurado los parámetros, estamos listos para hacer nuestro café. En este caso, lo vamos a hacer doble, así que llenamos el filtro más grande con café molido y ayuda de la cuchara prensadora. Cuando lo tenemos prensado, colocamos el portafiltros en el hueco central hasta que oigamos que encaja perfectamente.
Colocamos la taza debajo de las dos salidas y pulsamos en el icono de la taza doble (recuerda que debe estar fijo para indicar que la temperatura es la ideal).
6. Incorpora la espuma de leche
Si queremos hacer un cappuccino (ya te hemos dicho que nos encanta), echamos la leche en un recipiente y lo colocamos debajo de la varilla. Esta debe estar en posición «Cappuccino». Ahora, giramos el botón a la posición de vapor y esperamos a obtener la textura deseada. Cuando esté lista, solo tenemos que verter la espuma de leche sobre nuestro café.
Cómo limpiar la cafetera
Después de utilizarla, tenemos que limpiar la cafetera para que esté lista para próximos usos. Es muy sencillo:
1. Limpieza diaria
Algunas piezas, como la bandeja, el depósito de agua o los filtros, deben limpiarse diariamente, y para ello es suficiente con hacerlo con agua caliente. Asimismo, el capuchinador debemos limpiarlo tras cada uso. Para ello, primero debemos dejar salir algo de vapor y esperar a que se enfríe. En ese momento, desenroscamos el tubo, quitamos la boquilla y la limpiamos con un paño con agua. Tras comprobar que no esté obstruido, lo volvemos a montar, ¡y listo!
2. Limpieza semanal
La propia máquina de café se puede limpiar cada semana o cada 15 días. Es importante que no utilices productos químicos, simplemente agua y un trapo.
3. Descalcificación
Si, al encender la máquina, vemos que el botón de vapor de agua se ilumina en naranja, significa que debemos descalcificarla. Para ello, es recomendable utilizar el descalcificador propio de De’Longhi, aunque puedes utilizar otro. En el manual de instrucciones puedes comprobar cómo descalcificar.
¿Qué accesorios incluye?
Echemos un vistazo al conjunto de accesorios que incluye. En este sentido, te contamos que puedes elegir, en Amazon, un modelo con o sin vasos incluidos. Además, también puedes escoger si quieres que incluya un molinillo de café adicional, pero en los dos casos el coste aumenta. Volviendo a la versión sencilla de la De’Longhi Dedica EC685, tiene los siguientes accesorios:
1. Cuchara dosificadora y prensadora
Uno de los complementos que tiene es una cuchara con doble uso. Por un lado, dosifica la cantidad de café molido y, por otro, sirve para prensarlo una vez lo introducimos en el filtro. Si has tenido alguna otra cafetera, verás que es un accesorio muy común.
2. Filtros
Los filtros son las cacetas que están incluidas en el equipamiento de serie. Hay dos tamaños, puesto que uno es para el café simple, y otro, para el doble.
3. Portafiltros
O, para que nos entiendas, el mando en el que ajustamos el filtro y lo incorporamos a la cafetera. La verdad es que este accesorio siempre nos ha encantado, porque le da un aspecto más profesional.
Conclusión – Nuestra cafetera para el día a día
A modo de resumen, diríamos que la De’Longhi Dedica EC685 es una cafetera ideal para utilizar en tu día a día y tomar cafés de calidad que sean fáciles de preparar. También es un modelo perfecto para llevar a la oficina, ya que tanto su uso como su mantenimiento es muy simple. De hecho, la ventaja que encontramos en esta cafetera es que incluso las personas que no están acostumbradas a manejar cafeteras profesionales podrán aprovecharla al máximo casi por intuición.
Nos encanta la varilla espumadora de leche que tiene, una clara mejoría frente a modelos anteriores. Podemos escoger entre la espuma de leche o simplemente la leche caliente, y el hecho de que podamos disfrutar de un buen cappuccino… No tiene precio. Y, hablando de precio, esta es otra de las grandes ventajas de este modelo de De’Longhi. La relación calidad-precio es excelente; aunque sea una cafetera sencilla, no podemos olvidar que es De’Longhi y la calidad está garantizada.
Si tuviéramos que mejorar algo sería que su diseño es sencillo para nuestro gusto, pero hay que reconocer que es muy elegante. Echamos de menos una pantalla en la que poder seleccionar la cantidad de café, la temperatura del agua o el tipo de bebida. Y, si te gusta el café doble en tazas de las que parecen tanques, te avisamos de que te puedes quedar algo corto.
Ventajas
✔️ Buena potencia y presión
✔️ Diseño compacto
✔️ Espumador de leche
✔️ Programación de la temperatura
✔️ Apagado automático y ajustable
✔️ Válida para cápsulas
Inconvenientes
❌ No tiene pantalla
❌ Carece de molinillo
❌ Poca cantidad de café en el doble
Preguntas frecuentes
📌 ¿La eficacia es la misma con cápsulas?
Bajo nuestra experiencia, es mejor utilizando café en grano en vez de cápsulas. La calidad está bien, pero el café que se obtiene de las cápsulas sale mucho más lento y se aprovecha peor. Y, algunas veces, precisamente por la tardanza en servirlo, pierde sabor y aroma.
📌 ¿Admite tazas grandes?
Sí, puedes utilizar tazas de más de 11 centímetros, aunque tendrás que retirar la bandeja extraíble para poder colocarlas.
📌 ¿Todas las versiones cuestan lo mismo?
Por lo general, no. Si te fijas, la nomenclatura añade una letra al final según el color que vayas a comprar. Por ejemplo, si escoges el color rojo, el nombre del modelo es De’Longhi Dedica EC685.R. En cambio, si eliges el modelo M, W, o BK, estarás eligiendo entre los colores metálico, blanco o negro, respectivamente. No es que el precio varíe mucho, pero algo suele cambiar.
📌 ¿En qué se diferencia de la De’Longhi Dedica Arte?
La cafetera Dedica Arte cuenta con My Latte Art, un tipo de café con leche más elaborado y sofisticado que el cappuccino que puede hacer el modelo Dedica. Esto lo consigue gracias a la varilla de vapor específica que incorpora, con la que puedes dar más textura a la leche manualmente.
📌 ¿Qué cafetera merece más la pena: Dedica o Distinta?
Ambas pertenecen a De’Longhi, pero las cafeteras de bomba Dedica tienen más potencia que la Distinta. Pese a ello, algunos modelos son más económicos, así que consideramos que merece la pena optar por la gama Dedica.