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Tener en casa una parrilla eléctrica es algo que siempre habíamos querido, porque somos muy fans de la comida a la parrilla. Por eso, también, somos bastante exigentes con los distintos modelos que hay en el mercado, no nos conformamos con cualquiera. En esta review te explicamos cuál es nuestra opinión sobre la Cecotec Rock’nGrill Smart, una de las parrillas eléctricas más caras de la empresa valenciana. ¿Merece la pena este modelo por el precio que tiene? ¡Vamos a verlo!
Nuestro análisis sobre la Cecotec Rock’nGrill Smart en YouTube
Si prefieres consumir contenido en vídeo, te dejamos el análisis de la Cecotec Rock’nGrill Smart que hemos preparado para YouTube.
Contenido de la caja
Esto es lo que contiene la caja de la Cecotec Rock’nGrill Smart.
- Parrilla eléctrica Cecotec Rock’nGrill Smart
- Bandeja recoge grasas
- Manual de instrucciones
Características más señaladas
Empezamos contándote cuáles son las cualidades que nos parecen más reseñables después de probar esta parrilla eléctrica, para que te resulte más fácil hacerte una idea general sobre la misma. No obstante, más adelante profundizaremos en más detalles, pero, de momento, resumimos las principales características:
1. Tiene buena potencia
La Cecotec Rock’nGrill Smart tiene una potencia de 2000 vatios, más que suficiente para cocinar a la perfección todo tipo de comidas, incluso los filetes de carne más gruesos. Ya te garantizamos que en lo que respecta a la potencia, no vas a quedarte corto. Además, estos 2000 vatios son clave para que toda la comida se cocine por igual, de forma homogénea, algo que en otras planchas puede no ocurrir, sobre todo en las que tienen menos potencia.
2. Sistema AutoCook con 6 programas
Vamos con uno de los caballos ganadores de esta parrilla eléctrica, el sistema AutoCook. Aunque es bastante fácil intuir de qué se trata por el nombre, se trata de un sistema en el que tenemos una serie de funciones ya programadas de tiempo y temperatura según lo que vayamos a cocinar. En total, la Cecotec Rock’nGrill Smart cuenta con 6 programas de cocción, que te explicaremos más adelante.
El sistema AutoCook nos parece todo un acierto. No solo porque hace que sea mucho más cómodo utilizar la parrilla, sino porque es una buena referencia a la hora de establecer una temperatura y un tiempo de cocción de cada producto. Es evidente que no debemos tomarlo al pie de la letra, porque puede variar dependiendo del grosor del producto o del punto en el que nos guste la carne. Sin embargo, es una guía bastante acertada, por lo que hemos podido probar.
3. Temperatura regulable
El rango de temperatura en el que trabaja la Cecotec Rock’nGrill Smart oscila entre 150º C y 230º C. Como ya hemos dicho, el ajuste se puede realizar de manera automática, pero también existe el modo manual. Así, podemos ajustar nosotros mismos la temperatura que queramos pulsando los iconos de más y menos que encontramos en la pantalla. Realmente, es muy intuitivo.
4. Las placas son extraíbles
Por si no has utilizado antes una parrilla eléctrica, déjanos decirte que algunos modelos, como la Cecotec Rock’nGrill Smart, tienen placas extraíbles. Esto quiere decir que se pueden desmontar para lavar de manera más sencilla, ya sea en el lavavajillas o a mano. Para ello, solo tenemos que pulsar en el botón lateral correspondiente y ambas placas se desprenderán.
Cabe destacar, además, que las placas tienen el revestimiento de piedra RockStone, con tecnología de Cecotec, cuya capacidad antiadherente es muy buena. A nosotros no se nos ha quedado la comida pegada en todo el tiempo que llevamos utilizándola, incluso con temperaturas altas.
5. Apertura en 180º
Confesamos que, desde que probamos este sistema por primera vez, no nos conformamos con menos. La parrilla Cecotec Rock’nGrill Smart tiene un sistema de apertura en forma de libro. Básicamente, consiste en que se puede abrir en 180º de manera que quedan las dos placas en horizontal. Esto es perfecto para aprovechar una superficie doble en la que colocar los alimentos y pasarlos a la parrilla. La única diferencia es que, en lugar de tostar la comida por los dos lados, tenemos que darle la vuelta, pero compensa por el hecho de tener el doble de superficie.
6. Pantalla táctil
Hay algunas parrillas eléctricas de Cecotec a las que les falta algún elemento tecnológico que, particularmente, nos encanta, pero este no es el caso. La Cecotec Rock’nGrill Smart cuenta con una pantalla digital en la que podemos configurar el modo de cocinado, el tiempo y la temperatura. Además, por supuesto, de encenderla y apagarla. Por otro lado, reconocemos que la ubicación de la pantalla justo debajo de las placas es una forma inteligente que ha tenido Cecotec de aprovechar el espacio, y sin duda lo consigue.
7. Se guarda en posición vertical
Por último, te contamos que es una parrilla eléctrica que se puede guardar en vertical. De hecho, este es un aspecto básico para nosotros, porque nuestra cocina, aunque es muy coqueta, no es precisamente grande. La Cecotec Rock’nGrill Smart tiene una pestaña en el lado derecho que actúa como cierre de seguridad y evita que las placas se abran. Aún así, es bastante ancha, en gran parte porque el asa que tiene en dirección oblicua hace que ocupe más espacio del que podría ocupar.
Puesta en marcha de la Cecotec Rock’nGrill Smart
Ahora que ya te hemos contado las características más destacadas, vamos a explicarte, paso a paso, cómo poner en marcha la parrilla eléctrica. Y, para que lo veas de manera más práctica, vamos a darte las claves para elaborar un plato que nos encanta: salmón a la parrilla con verduras.
1. Sacamos de la caja y lavamos
Si has leído más reviews nuestras, sabrás que somos algo maniáticos cada vez que probamos un aparato de cocina y siempre nos gusta dar un aclarado para quitar el polvo. En este caso, es suficiente con pasar un pequeño paño humedecido sobre las placas y secarlas.
Cuando la tengamos lavada, debemos buscar una superficie lisa donde colocarla. Nosotros te recomendamos ponerla encima de la placa de vitrocerámica (si la tienes), siempre y cuando esté cerca de un enchufe, ya que el cable no es muy largo. Si no, procura que la superficie donde la pongas no tenga ninguna rugosidad, sino que sea estable.
2. Abrimos y precalentamos
Lo siguiente que haremos es abrirla en 180º, porque para la receta que vamos a preparar nos interesa tener las dos placas disponibles para cocinar. Para ello, solo tenemos que presionar la rueda que está entre las dos placas y, mientras presionamos, podremos bajar la placa superior. No tiene mucha pérdida porque en la propia rueda podemos ver una leyenda que pone «180º», así que es bastante intuitivo.
Cuando esté abierta, solo nos queda enchufarla y presionar el botón de encendido, situado en la parte derecha de la pantalla. En ese momento, la plancha comienza a precalentarse, y lo hace a una temperatura de 220º. ¿Cómo sabemos que está precalentándose? Porque se enciende un indicador luminoso rojo en la parte izquierda.
Después de haberse precalentado, algo que le suele llevar unos 4-5 minutos, emite tres pitidos y se enciende una luz verde fija, que nos indica que ya está lista para utilizar.
3. Engrasamos y cocinamos la verdura
Cuando la parrilla esté a la temperatura de precalentamiento, echamos un poco de aceite en ambas placas y cocinamos, primero, la verdura. En este caso, no te recomendamos cocinar a la vez la verdura y el pescado porque requieren programas de cocinado diferentes.
Y, el hecho de cocinar primero la verdura, es para que no absorba el sabor del pescado, que debería ser lo último. Además, nosotros somos muy fans de la verdura, y cocinarla primero nos permite aprovechar más superficie para cocinar más cantidad y variedad de verduras. Nosotros colocamos unas rodajas de calabacín, pimiento verde y rojo, cebolla, champiñones y zanahoria.
En este caso, la Cecotec Rock’nGrill no tiene un programa específico para cocinar verduras, lo cual nos parece un punto a mejorar, así que seleccionamos la temperatura a modo manual. Con ponerlo a 210º C y dejar que se cocine 4 minutos por cada lado es suficiente.
4. Cocinamos el salmón
Para cocinar el salmón, cerramos la parrilla presionando el botón central y levantándola. Después, volvemos a echar una gota de aceite y colocamos el salmón. No hace falta echar mucha cantidad de aceite, porque el salmón es un pescado muy graso. Ahora sí podemos activar el modo específico para pescado, y vemos que, automáticamente, se activa el temporizador de 4 minutos y 30 segundos (para quienes nos gusta poco hecho), a una temperatura de 200º C. Cuando se haya cocinado, la parrilla emitirá un pitido que nos avisará para sacarlo. ¡Y listo!
Programas de cocinado
Ya sabes que la Cecotec Rock’nGrill dispone de 6 programas de cocinado distintos, y ahora vamos a explicar en qué consiste cada uno y cuándo es más conveniente elegirlos. Lo primero que debes saber es que en todos los programas, excepto en el de pescado, podemos elegir tres puntos de cocción: medio, medio-hecho o muy hecho. El pescado solo permite escoger entre medio-hecho y muy hecho por cuestiones de seguridad alimenticia.
1. Chuletón
El primer programa de cocinado dentro del sistema AutoCook es el de chuletón. En esta función, se programa una temperatura de 230º C, y el tiempo de cocinado puede ser de 2:30 minutos (medio), 3:30 minutos (medio-hecho) o 5 minutos (muy hecho).
2. Salchichas
En este caso, la temperatura de cocción es de 220º C, y el tiempo oscila entre 3, 5 y 7 minutos dependiendo del punto de cocción.
3. Sandwich
Si queremos cocinar un sandwich, lo haremos a 210º C, y en un tiempo de 2:30 minutos, 3:30 minutos en el punto medio o 4:30 minutos si nos gusta muy hecho.
4. Pescado
Como ya hemos adelantado, en este caso solo podemos escoger entre dos puntos. En ambos casos la temperatura es de 200º C, y el tiempo varía entre 4:30 minutos (medio-hecho) y 6 minutos (muy hecho).
5. Hamburguesa
Para elaborar una hamburguesa, la temperatura se ajustará automáticamente a 220º C, y, en función del punto de cocción, tardará 3, 4 o 5 minutos en hacerse.
6. Manual
En caso de que no nos encaje ninguno de los programas ya predefinidos, podemos ajustar la temperatura manualmente. Para ello, solo tenemos que presionar sobre el icono del termómetro, y pulsar los iconos de más y menos para subir o bajar la temperatura. Por defecto, se marca a 200º C, y podemos aumentarla o reducirla en intervalos de 10º C. Con respecto al tiempo, no podemos activar un temporizador con un tiempo concreto, sino que deberemos controlarlo manualmente.
Consejos para optimizar su uso
Antes de terminar, queremos darte algunas recomendaciones interesantes para hacer un uso óptimo de la parrilla eléctrica de Cecotec, y conseguir alargar su vida útil todo lo posible para rentabilizar al máximo la inversión. Aunque, siendo sinceros, se amortiza muy rápido porque el uso que le podemos dar es, prácticamente, diario:
1. Cuándo retirar las placas
Entendemos que hay personas que necesitan limpiar los aparatos de cocina nada más utilizarlos, pero, en este caso, si vas a desmontar las placas, espera a que estén frías. Para desmontarlas, solo debemos presionar el botón situado en el lateral izquierdo y se desengancharán automáticamente para sacarlas con facilidad. Es preferible hacerlo con la parrilla en posición de libro, para que la placa superior no se caiga al desbloquearse.
2. Cómo desincrustar la suciedad
Si has utilizado alguna parrilla eléctrica, sabrás que es bastante fácil que se queden restos pegados. Si esto pasa, es suficiente con echar una gota de agua con jabón encima y dejar actuar durante 2 minutos. Después, podemos retirar con una esponja que no sea abrasiva.
3. Mejor lavar a mano
Las placas de la Cecotec Rock’nGrill Smart se pueden lavar en el lavavajillas, aunque no te lo recomendamos. Al ser extraíbles, se lavan muy fácilmente a mano, y sin perder la capacidad antiadherente que pueden perder con el paso del tiempo en el lavavajillas. Un truco: podemos utilizar un cepillo suave, que no raye, para limpiarlas.
4. Método para quitar la grasa
La Cecotec Rock’nGrill Smart está equipada con una bandeja recoge grasas que podemos ver en el lateral izquierdo, de color negro. Para retirar la grasa que se acumula en ella, te recomendamos llenarla con agua tibia y jabón de fregar, y dejar que actúe esta mezcla unos 15 minutos.
Conclusión – ¿Qué nos parece Cecotec Rock’nGrill Smart?
La parrilla eléctrica Cecotec Rock’nGrill Smart nos ha encantado, en líneas generales, porque nos parece muy cómoda de usar. Es súper versátil gracias a los 6 programas de cocinado que tiene y a que las placas se pueden abrir en 180º, lo que nos permite duplicar la superficie de uso. Además, son placas extraíbles, y eso siempre facilita la limpieza de las mismas. En cuanto a la potencia y temperatura, tiene suficiente para cocinar todo tipo de productos, tanto en uno de los modos predefinidos como manualmente.
Es una de las parrillas eléctricas más caras de Cecotec, y entendemos por qué. Sin embargo, nos ha sorprendido no encontrar ningún programa ya predefinido para cocinar verduras a la parrilla dentro del sistema AutoCook. Es bastante habitual cocinar verduras en una parrilla, y esperábamos encontrarlo, además de los programas de carne y pescado. Básicamente, es una parrilla eléctrica más pensada para carnívoros que para vegetarianos, y un punto a mejorar para Cecotec.
Dicho esto, todo lo demás nos ha parecido extraordinario. El resultado de la carne es especialmente bueno, tanto en el modo chuletón como hamburguesa. Y, para quienes tenemos una cocina pequeña, el hecho de que se pueda cerrar y guardar en posición vertical es todo un valor añadido. Por tanto, a la pregunta de si recomendamos la Cecotec Rock’nGrill Smart, la respuesta es un claro sí.
Ventajas
✔️ Buena potencia
✔️ Placas extraíbles con apertura 180º
✔️ Temperatura regulable
✔️ Revestimiento de piedra
✔️Sistema AutoCook
✔️ Posición vertical
✔️ Pantalla táctil
Inconvenientes
❌ El cable es algo corto
❌ No tiene programa predefinido para cocinar verdura
❌ Su precio es más alto
Preguntas frecuentes
📌 ¿Se pueden cocinar a la vez dos alimentos distintos?
Si abrimos la parrilla en 180º podemos aprovechar para cocinar, por ejemplo, carne y pescado a la vez, aunque en este caso deberíamos seleccionar la temperatura manualmente y estar atentos a cuando estén cocinados, porque requeriría dos programas predefinidos diferentes.
📌 ¿Tiene bandeja recoge grasas?
Sí, está situada en el lateral izquierdo.
📌 ¿Se puede meter en el lavavajillas?
Sí, las placas extraíbles de la Cecotec Rock’nGrill Smart son aptas para el lavavajillas, aunque, particularmente, no somos muy partidarios de ello.
📌 ¿Qué diferencias hay con la Rock’nGrill Pro?
La parrilla eléctrica Rock’nGrill Pro tiene una característica novedosa, y es que las placas, además de extraíbles, son reversibles. En cambio, no tiene programas de cocinado ya predefinidos, como sí tiene la Rock’nGrill Smart.