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Las freidoras sin aceite se han convertido, sin lugar a dudas, en el electrodoméstico revelación del último año. Aunque cuentan con algunos detractores que piensan que son como un «horno pequeño», lo cierto es que saber utilizarla y aprovechar todo su potencial puede ahorrar muchísimo tiempo. Hoy queremos hablarte de la Aigostar Odin, una freidora sin aceite de gama media pero con una relación calidad-precio muy atractiva e interesante. Y, además, nos encanta el rango de temperaturas que tiene porque nos permite hacer todo tipo de elaboraciones. ¿Quieres saber hasta dónde puede llegar? ¡Te lo contamos!
¿Qué contiene la caja?
- Freidora sin aceite Aigostar Odin
- Manual de instrucciones
Características más destacadas de la Aigostar Odin
Comenzamos analizando las cualidades más representativas de la freidora Aigostar Odin, para que puedas tener una idea más clara de su funcionamiento.
1. La potencia es estándar
La primera característica que analizamos es en la que siempre nos solemos fijar primero, la potencia. Y, en este caso, es bastante estándar, de 1400 vatios, que está muy bien para una freidora sin aceite de estas dimensiones. En realidad, las freidoras que tienen más de 1000 vatios de potencia suelen ofrecer un rendimiento muy bueno, aunque esta puede aumentar o disminuir en función de la capacidad de la cesta de cada una. Cuanta más superficie tengan que calentar, más potencia necesitarán.
2. Capacidad para 4 personas
La Aigostar Odin es perfecta para una familia de 4 personas. La cubeta con la que está equipada tiene 4,2 litros de capacidad y, para calcular raciones, solemos calcular una ración por cada litro. Como es lógico, esto no es una ciencia exacta porque depende de la cantidad que coma cada persona, pero nos permite hacernos una idea aproximada de para cuántos comensales es.
3. Tiene 8 programas
Otra característica fácil de comparar entre diversas freidoras sin aceite es el número de programas predefinidos que tienen. La Aigostar Odin cuenta con 8 modos de cocción, que analizaremos más adelante, aunque ya te avanzamos que los más demandados, están.
4. Ajuste de temperatura muy amplio
No vamos a esconder la alegría que nos da saber que la Aigostar Odin tiene un rango de temperatura que nos permite oscilar entre 50º C y 200º C. La temperatura máxima es la que suele ser habitual, pero la mínima es la que nos hace especial ilusión. Tras haber probado numerosas freidoras sin aceite, te garantizamos que la mayoría tienen una temperatura mínima de 80º C.
Sin embargo, esta es una temperatura demasiado alta para confitar, y el confitado es un tipo de cocción que, particularmente, nos encanta. Por eso, es todo un acierto que la Aigostar Odin haya bajado ese mínimo a 50º C.
5. Temporizador de una hora
La Aigostar Odin es una freidora sin aceite que, si bien no se puede programar a distancia, sí se puede dejar funcionando un tiempo. Concretamente, el temporizador dura un máximo de una hora. Es decir, podemos encender la freidora y dejar que la comida se cocine durante 60 minutos; transcurrido ese tiempo y por razones de seguridad, para evitar que la comida se queme, la freidora se apagará automáticamente.
6. Prestaciones ergonómicas
Además de las funcionalidades básicas, como el tiempo y la temperatura, solemos fijarnos mucho en las prestaciones adicionales que favorecen la comodidad de uso. La Aigostar Odin cuenta con asa de tacto frío, lo que nos permite abrir la cubeta cuando está en pleno funcionamiento sin quemarnos, pese a que el interior esté caliente. Por otro lado, dispone de un hueco en la parte trasera donde podemos guardar el cable después de utilizarla, en lugar de tener que enrollarlo sobre el propio cuerpo de la freidora.
7. Tiene pantalla digital
En la parte frontal destaca claramente la pantalla redonda LED táctil que tiene la Aigostar Odin, en la que podemos elegir el tipo de cocción que queramos, ajustar el tiempo y la temperatura, o encender y pausar el aparato. Además, nos queda claro que Aigostar cuida todos los pequeños detalles. Si te fijas, en la parte superior de la freidora, podemos ver el tiempo y la temperatura correspondiente a cada programa, de forma que, si tenemos dudas sobre cuánto tiempo debemos dejar un alimento, las solventamos fácilmente mirando esa guía de iconos.
8. Tiene app móvil, pero no hay sincronización
Aquí, Aigostar nos da una de cal y otra de arena. En el lateral de la freidora podemos ver el código QR que, si lo escaneamos, nos lleva directamente a la página para descargar la app móvil de Aigostar. A través de esta app podemos acceder a múltiples recetas específicas para esta freidora sin aceite, y desde la que podemos interactuar con otros usuarios. Sin embargo, no podemos sincronizar nuestra freidora con la app para manejarla a través del smartphone, algo que redondearía mucho más la experiencia de uso.
¿Cómo funciona la Aigostar Odin?
Después de contarte las características más importantes de la freidora sin aceite de Aigostar, es momento de ponernos manos a la obra. Para ello, te vamos a explicar cómo funciona paso a paso.
1. Aclaramos la cubeta y la rejilla
El primer paso después de desembalar la cubeta y la rejilla es darles un aclarado con agua caliente y secarlas bien. Esto ayudará a que el polvo que pueda quedar se vaya, pero es importante dejarlas bien secas para que no quede nada de humedad.
2. Buscamos la mejor superficie
Ahora, debemos encontrar la mejor ubicación para apoyar la freidora sin aceite. Para ello, trata de buscar una superficie lista y estable, a poder ser, resistente al calor. Lo más importante es que no haya rugosidades que pongan en riesgo la estabilidad del aparato.
3. Introducimos los alimentos
El siguiente paso es introducir los alimentos que vayamos a cocinar en la cubeta. En este sentido, es importante tener en cuenta algunas cosas que parecen básicas pero que, a veces, se nos olvidan. Por ejemplo, asegúrate de que todo lo que introduzcas de una misma vez requiera el mismo tiempo de cocción. Si hay mucha diferencia, algunos alimentos quedarán poco cocinados o, al contrario, se quemarán.
Además, antes de cerrar la cubeta es interesante pulverizar un poco de aceite sobre la comida, el toque justo para darle más brillo y textura crujiente y evitar que se quemen.
4. Elegimos el programa o ajustamos manualmente
Una vez hemos cerrado la cubeta, solo nos queda decidir qué programa de cocción vamos a escoger. O, en caso de que no te cuadre el tiempo y temperatura predeterminado de ninguno, deberás introducir los parámetros manualmente.
Para ello, solo debes pulsar el botón de temperatura y, después, presionar el icono de «Más» o «Menos» hasta dar con la temperatura que quieres. Los intervalos de temperatura van de 5 grados en 5 grados. Después, hacemos lo mismo con el tiempo. En este caso, los intervalos son de un minuto.
Si quieres escoger uno de los 8 programas predeterminados, solo debes pulsar el botón «Menú» hasta dar con el programa que buscas, cuya luz se encenderá para que sepas que está activo.
5. Iniciamos la cocción
Cuando ya hayamos elegido el tiempo y la temperatura que necesitamos, solo debemos pulsar el botón «ON» para que la freidora sin aceite comience a funcionar. Recuerda que, si necesitas abrir la cubeta para remover los ingredientes o para ver cómo van, la freidora se pausará nada más abrirla, y se reanudará al cerrarla de nuevo.
¿Qué programas tiene?
Ahora, es momento de explicarte cuáles son los 8 modos de cocción predeterminados que encontramos en la Aigostar Odin, y para qué tipo de alimentos se reserva cada uno:
- Patatas fritas: no hay freidora sin aceite que no tenga esta opción, una de las recetas estrella de este tipo de aparatos. En este caso, los ajustes predeterminados son de 15 minutos a 200º C. Además, es importante que cortes las patatas del mismo tamaño.
- Bacon: si quieres cocinar bacon o tiras de carne similares, la freidora se activará a 200º C durante 10 minutos.
- Muslos de pollo: en caso de que hayas decidido cocinar muslitos de pollo, los ajustes de tiempo y temperatura que se marcan por defecto son de 180º C durante 20 minutos.
- Gambas: la cocción de las gambas es más rápida, y por ello, la Aigostar Odin se enciende durante 12 minutos a 180º C.
- Filetes de carne: si quieres cocinar bistecs, solomillos o entrecots, el ajuste es el mismo que en la opción anterior, 12 minutos a 180º C. No obstante, aquí tendrás que adaptarlo al grosor y tamaño del filete, así como al punto de la carne que te guste.
- Repostería: puedes cocinar algunos postres en la freidora sin aceite de Aigostar. Y, si lo haces, se activará durante 30 minutos a 160º C.
- Verduras: la cocción de las verduras que marca por defecto esta freidora es de 15 minutos a 180º C. Igual que con las patatas, es conveniente que los trozos sean del mismo tamaño.
- Pescado: por último, si vas a cocinar pescado, este programa se mantiene durante 15 minutos a 180º C. Eso sí, tendrás que ajustarlo según el tipo de pescado, la cantidad y el grosor.
Menú completo con la freidora sin aceite de Aigostar
Para terminar, te proponemos un sencillo menú que puedes elaborar fácilmente con la Aigostar Odin y sorprender a tus invitados. ¡Toma nota!
1. Entrante: langostinos con sésamo
El primer plato de nuestro menú consiste en unos langostinos fritos con sésamo hechos en la freidora sin aceite. Para ello, pelamos bien los langostinos y les retiramos las tripas (el «hilito» negro que tienen). Te recomendamos dejarles la cola para poder cogerlos.
En un bol, mezclamos nata para cocinar con ajo molido, e introducimos los langostinos para que maceren. Lo ideal sería tenerlos varias horas, pero, si no puedes, déjalos al menos una hora.
Pasado ese tiempo, para el rebozado, mezcla sésamo, pimentón y un poco de sal, y pasa los langostinos directamente de la mezcla de nata y ajo al rebozado. En este tiempo, puedes poner la freidora a precalentar durante 3 minutos a 200º C. Por último, solo nos queda colocar un papel vegetal en el fondo de la freidora, colocar los langostinos cubriendo la base, y cocinar durante 8-10 minutos a 180º C.
2. Principal: Hojaldre de bacalao
Seguimos nuestro menú con un hojaldre de bacalao, queso y cebolla. Para hacerlo, te recomendamos utilizar el bacalao congelado, descongelándolo previamente, que viene cortado en un tamaño ideal.
Hacemos el sofrito de cebolla y pimiento en una sartén, a fuego lento, hasta que la verdura esté bien pochada. Entonces, estiramos las láminas de hojaldre sobre papel vegetal y la cortamos en trozos un poco más grandes que los pedazos de bacalao.
Colocamos una pieza de bacalao sobre cada lámina de hojaldre, junto con una loncha de queso encima y una cucharada del sofrito. Después, envolvemos el bacalao utilizando otra lámina de hojaldre y cerrándola bien por los bordes. Ahora, pintamos los hojaldres con huevo y le añadimos un toque de pimienta molida.
Por último, solo nos queda cocinar los hojaldres en la freidora durante unos 10-12 minutos a 180º C.
3. Postre: Coulant de chocolate
La guinda de nuestro menú es este coulant de chocolate, que se puede hacer muy fácilmente en la freidora sin aceite. Para ello, necesitaremos unos pequeños cuencos aptos para horno de formato individual.
En un bol, mezclamos 100 gramos de harina, 2o gramos de cacao en polvo, 75 gramos de azúcar, medio sobre de levadura química, 3 huevos, un chorrito de aceite de girasol y una pizca de sal. Batimos todos los ingredientes hasta que estén bien integrados. Para ello, te recomendamos batir primero los líquidos e ir añadiendo los sólidos poco a poco.
Después, engrasamos los moldes individuales y los llenamos un poco más de la mitad con la mezcla. Colocamos una onza de chocolate negro encima de cada uno sin apretarla, de forma que quede en la superficie. Ponemos los boles en la cubeta y encendemos la freidora durante 8 minutos a 190º C. ¡Y listo!
Nuestra opinión
La freidora Aigostar Odin nos ha parecido un aparato muy versátil con el que podemos cocinar prácticamente cualquier cosa. A esto ayuda mucho el hecho de que el rango de temperatura que se puede elegir va desde los 50º C a los 200º C, un abanico que permite jugar con distintos tipos de cocciones. Además, el funcionamiento de la Aigostar Odin es realmente sencillo gracias a que la pantalla táctil es intuitiva, y a que contamos con la guía visual situada en la parte superior de la freidora.
En cuanto a la capacidad, es ideal para una familia de 4 personas, aunque hay que tener en cuenta que no admite la misma cantidad de todos los alimentos. No obstante, en general es más que suficiente para 4 comensales con raciones estándar. Y, para innovar en tus recetas, puedes consultar la app de Aigostar, en la que accederás al recetario online. Nos hubiera gustado que, además, la freidora se pudiera sincronizar con esta app, pero no es el caso.
En definitiva, la Aigostar Odin es una freidora sin aceite con una relación calidad-precio muy interesante, fácil de poner en marcha y con una capacidad de personalización y una versatilidad importante. Así que, si estás pensando en comprar una freidora sin aceite en la que no tengas que invertir mucho tiempo de aprendizaje pero que te garantice resultados, la Aigostar Odin es una opción interesante.
Ventajas
✔️ Buena potencia
✔️ Ideal para 4 personas
✔️ Amplio rango de temperatura
✔️ Hasta 8 programas
✔️ Pantalla táctil
✔️ Temporizador
Inconvenientes
❌ No se puede sincronizar con la app
❌ Carece de función de descongelación
Preguntas frecuentes
📌 ¿Puedo abrir la cubeta en medio de la cocción?
Sí, si quieres comprobar cómo va la comida, puedes abrir la cubeta en cualquier momento. Cuando lo hagas, la freidora se pausará automáticamente, y el cocinado se retomará en cuanto la vuelvas a cerrar.
📌 ¿Admite productos congelados?
Puedes cocinar determinados alimentos precongelados, como patatas fritas o nuggets. Lo que no puedes hacer es descongelar alimentos en la freidora, puesto que no dispone de dicha función.
📌 ¿Se puede programar la freidora Aigostar Odin?
No es posible activarla a distancia, ya que no se puede sincronizar con la app móvil. Sin embargo, sí puedes ponerla en funcionamiento y dejarla en marcha durante un máximo de una hora. Pasado ese tiempo, se apagará automáticamente.
📌 ¿Es apta para el lavavajillas?
No. De hecho, la marca recomienda lavar la cesta extraíble y la rejilla con un paño húmedo, agua tibia y jabón neutro.
📌 ¿Qué diferencias hay entre las versiones Odin y Hayden?
La Aigostar Hayden tiene una potencia algo superior, de 1500 vatios, pero su capacidad es menor, de 3,5 litros. Además, no tiene pantalla digital, sino que se maneja a través de dos ruedas de control manual.