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La cocina estilo americano nos vuelve locos, lo reconocemos. Nos encanta cocinar todo tipo de recetas al más puro estilo American BBQ, y para ello hemos encontrado una freidora de aire caliente perfecta: Moulinex Easy Fry & Grill. Este modelo combina específicamente una tecnología de calentamiento extra crujiente con tecnología grill, la combinación perfecta para estas recetas. Además, las hace de forma mucho más sana, porque no hace falta aceite para freír. ¿Quieres comprobarlo? ¡Te contamos nuestra experiencia con esta freidora sin aceite!
Nuestro análisis de la Moulinex Easy Fry & Grill en YouTube
Como solemos hacer en otras ocasiones, también hemos realizado una review en vídeo. ¡Aquí te la dejamos!
¿Qué contiene la caja?
- Freidora Moulinex Easy Fry & Grill
- Cubeta principal
- Rejilla para grill
- Manual de instrucciones
Todo lo que define a la freidora de Moulinex
Hay muchas freidoras sin aceite en el mercado, pero pocas nos hemos encontrado que realmente cocinen buena comida estilo yanki tradicional y como si estuviéramos en Estados Unidos. Y esto, en gran parte, se debe a la tecnología de calentamiento y a las funciones que tiene, pero te lo contamos todo mejor en este apartado. En él, detallamos cuáles son las principales características de la Moulinex Easy Fry & Grill. Nosotros hemos probado el modelo EZ5058, aunque hay otras opciones disponibles.
1. Freidora y parrilla
Solo tenemos que fijarnos en el nombre del modelo para saber, claramente, que tiene dos usos claros: fritura y parrilla. Vamos, la base de la cocina americana que tanto nos gusta. La Moulinex Easy Fry & Grill combina dos tecnologías de calentamiento: extra crujiente y grill. Y, realmente, mantiene la jugosidad de los alimentos como las alitas de pollo o las verduras, al tiempo que los marca a la parrilla igual que si estuviéramos en la América profunda. El resultado del grill nos encanta, y nos parece diferencial frente a otros competidores.
2. Variedad de recetas
No son pocas las recetas que podemos preparar con la freidora de Moulinex, puesto que dispone de 8 programas predefinidos y 16 funciones. Aunque más adelante lo explicaremos en detalle, nosotros hemos probado a hacer patatas fritas, costillas o alitas de pollo, pero también podemos cocinar gratinados, verduras, rebozados, empanadas, castañas asadas e, incluso, algunas recetas de repostería.
3. La temperatura se regula
Casi cualquier freidora sin aceite ofrece la posibilidad de ajustar la temperatura, y este caso no es una excepción. De hecho, podemos regularla en un rango térmico de entre 80º C y 200º C. Particularmente, siempre preferimos que el rango sea más amplio en las temperaturas bajas porque nos permite confitar, un tipo de cocción que nos encanta, pero es cierto que el punto fuerte de la Moulinex Easy Fry & Grill son, precisamente, las elaboraciones a temperatura alta.
4. Ahorro energético
La Moulinex Easy Fry & Grill es una opción perfecta para ahorrar energía, ya que cocina los alimentos mucho más rápido que un horno, pero con un resultado prácticamente idéntico. De hecho, según la marca, el ahorro de energía es del 70%. Nosotros no nos atrevemos a afirmar el porcentaje, pero es cierto que una receta que suele tardar entre 30 y 40 minutos en el horno, se puede hacer en apenas 6 minutos en la freidora.
5. Cantidad mínima de aceite
Por algo se llama freidora sin aceite, aunque reconocemos que nos ha sorprendido la poquísima cantidad de aceite que hay que utilizar en la Moulinex Easy Fry & Grill. Hay que decir que en cualquier freidora de aire caliente siempre es preciso utilizar un poco de aceite, aunque suele ser un par de cucharadas o similar, dependiendo de cada receta.
En cambio, no esperábamos una cantidad tan baja. Para que te hagas una idea, hemos frito una buena cantidad de patatas, aproximadamente 800 gramos. En una sartén de fritura tradicional, necesitaríamos entre 1 y 1,3 litros de aceite para que la fritura sea buena. Con la Moulinex Easy Fry & Grill, solamente hemos utilizado 10 ml de aceite. El resultado no es exacto, pero no tiene nada que envidiar a la fritura convencional en comparación con lo sano que es.
6. Tiene app móvil
Las marcas que diseñan sus electrodomésticos y aparatos de cocina y desarrollan una app complementaria tienen todo nuestro agradecimiento, porque nos parece una forma perfecta de optimizar la experiencia de usuario aprovechando la tecnología. En este caso, nos hemos descargado la app de Moulinex y en ella hay más de 150 recetas diferentes que podemos preparar con nuestra freidora. También incluye un libro de recetas físico, aunque nosotros preferimos ir a la app porque hay mucha más variedad de opciones.
7. La capacidad está bien, aunque no es excesiva
Por último, queremos darte nuestra opinión sobre la capacidad de la cubeta, que es de 4,2 litros. Nos parece una buena capacidad para una casa en la que vivimos dos personas, por ejemplo, aunque se nos quedaría algo escasa para una familia con más miembros. Aproximadamente, un litro equivale a una ración, aunque esto depende de cuánto coma cada persona o de qué alimentos se cocinen.
Por experiencia, recomendamos a las familias de 4 miembros que busquen una capacidad mínima de 5 litros. Ahora bien, para una pareja como nosotros, esta de la Moulinex Easy Fry & Grill es perfecta para que no estemos toda la semana comiendo lo mismo.
¿Cómo funciona la Moulinex Easy Fry & Grill?
El camino solo se hace andando, y no queremos andarlo solos. Por ello, te vamos a explicar cómo poner en marcha la freidora sin aceite Moulinex Easy Fry & Grill y, además, te mostramos como ejemplo una de nuestras recetas favoritas en ella: alitas de pollo estilo americano.
1. Colocamos y encendemos
Lo primero que haremos tras sacar las piezas de la caja es darle un ligero aclarado a la cubeta y a la parrilla para retirar el polvo que pueda haber. Después, solo queda colocarla y encenderla, aunque debemos avisarte de que es bastante voluminosa. Lo recomendable es colocarla encima de una superficie plana donde no haya irregularidades.
2. Preparamos el pollo
Esta receta tiene un pequeño truco, y es que hay que marinar el pollo previamente. Por ello, te aconsejamos que lo dejes preparado el día anterior. ¿Cómo? Muy fácil. Cortamos las alitas de pollo en dos partes, separándolas justo por la articulación.
En un bol aparte, mezclamos 4 cucharadas de ketchup, 2 de mostaza, 2 de pimentón y 2 de soja. Además, podemos añadirle un toque de preparado de especias cajún, aunque esto es opcional. Untamos el pollo con la mezcla y lo tapamos todo con film transparente. Dejamos marinando durante 12 horas.
3. Introducimos las alitas
Colocamos las alitas dentro de la cubeta, añadiendo también una cucharada pequeña de aceite para darle un toque más brillante. Entonces, programamos la función «Pollo asado», durante 17 minutos.
4. Les damos la vuelta
Es importante, tal y como indica la receta, que en el minuto 12 aproximadamente, abramos la cubeta para dar la vuelta a las alitas. De esta forma, durante los 5 últimos minutos terminarán de hacerse por debajo en caso de que no se hayan cocinado por igual.
Programas automáticos y funciones
Tal y como hemos avanzado antes, la Moulinex Easy Fry & Grill tiene 8 programas automáticos predefinidos, y a continuación te detallamos cuáles son:
- Patatas
- Nuggets
- Carne
- Pollo
- Pizza
- Pescado
- Verduras
- Repostería
No obstante, teniendo en cuenta que podemos escoger entre la función de freidora sin aceite y de grill, las posibilidades se multiplican, de ahí que encontremos hasta 16 funciones. Además, es importante que sepas que también podemos descongelar y deshidratar alimentos en la Moulinex Easy Fry & Grill.
Consejos de uso
Optimizar la vida útil de los aparatos de cocina es una de nuestras principales obsesiones, porque sabemos que hay determinados trucos que pueden aumentar el tiempo durante el que los utilicemos. Por ello, te damos algunas recomendaciones para optimizar el uso de la Moulinex Easy Fry & Grill:
1. El aceite, mejor pulverizado
Como te hemos comentado, siempre es conveniente utilizar un poco de aceite para que no se pegue la comida a la rejilla y, sobre todo, para darle un toque más crujiente. Sin embargo, te recomendamos incorporarlo con un spray, para que se reparta más uniformemente en todo el producto.
Esto, además, hace que echemos menos cantidad, porque si lo incorporamos a chorro, debemos asegurarnos de que quede bien repartido, y gastamos más. Ahora bien, si no tienes un pulverizador, puedes optar por repartir el poco aceite que eches con un pincel.
2. Lava las patatas
Si quieres unas patatas fritas que queden mucho más crujientes, sumérgelas en un bol de agua previamente durante un rato. De esta forma, se libera el exceso de almidón y la textura queda mejor. Eso sí, debemos secarlas muy bien antes de introducirlas en la cubeta. Y, si quieres darle un plus, corta las patatas en láminas o bastones finos.
3. Ojo con los aceites especiales
Una de las veces que hicimos una receta en la Moulinex Easy Fry & Grill, se nos ocurrió la idea de incorporar un aceite aromático para ver qué toque le daba. Puedes hacerlo, pero procura que no sea aceite de nuez o avellana, porque el regusto que queda es bastante amargo. Después de este uso, lava bien la cubeta para retirar cualquier resto de aroma que quede impregnado.
4. Límpiala con una espuma suave
Es importante, a la hora de limpiar la cubeta de la freidora, utilizar una esponja suave que no sea abrasiva, puesto que dañará el revestimiento antiadherente del recipiente. Vamos, que no utilices un estropajo, sino una esponja suave.
Conclusión – ¿Qué opinamos de esta freidora sin aceite?
Nuestra experiencia con la Moulinex Easy Fry & Grill ha sido, en general, bastante satisfactoria. Al ser solamente dos personas, la cantidad de comida que sale está bien, pero se queda justa para familias de 3 ó 4 miembros, algo que hay que tener en cuenta. Eso sí, hay pocas freidoras sin aceite que igualen el buen rendimiento que tiene esta en lo que respecta al grill. Y ese es, bajo nuestro punto de vista, su valor diferencial.
Además, cuenta con 8 programas automáticos y 16 funciones, puesto que cada uno de esos programas se puede utilizar en modo freidora y en modo grill. En cuanto a las recetas, te aconsejamos consultar directamente la app móvil, donde vienen más de 150 recetas que podemos seguir. El recetario físico que incluye el equipamiento está bien, pero es más escaso.
Por último, nos encanta que sea una freidora fácil de manejar; la pantalla táctil es muy intuitiva y es realmente sencilla de limpiar. Por ponerle un pero, es demasiado grande para lo pequeña que es nuestra cocina. No obstante, la Moulinex Easy Fry & Grill es muy recomendable si buscas una freidora de aire caliente de gama media y te gusta especialmente el grill.
Ventajas
✔️ Freidora y grill
✔️ Pantalla táctil
✔️ Múltiples programas y funciones
✔️ Temperatura regulable
✔️ App móvil
✔️ Fácil de limpiar
Inconvenientes
❌ No tiene función de precalentamiento
❌ Es bastante voluminosa
❌ Poca capacidad para más de 4 personas
Preguntas frecuentes
📌 ¿Para cuántas personas da esta freidora?
La versión que hemos probado tiene 4,2 litros de capacidad, perfecta para 2 personas. También podría servir para 3, aunque las raciones se tendrían que ajustar más.
📌 ¿La cubeta es apta para lavavajillas?
Sí, tanto la cubeta como la parilla de grill se pueden introducir en el lavavajillas, aunque siempre te recomendamos lavarlas a mano para que no pierdan antiadherencia.
📌 ¿Puedo conectar la freidora con la app?
La app móvil nos permite consultar recetas así como dudas de funcionamiento, pero la freidora no dispone de conexión WiFi para que se pueda manejar directamente desde el smartphone.
📌 ¿En qué se diferencia de otros modelos?
El modelo que nosotros hemos probado es el EZ5058, que es la versión Digital y negra, y tiene 4,2 litros de capacidad. Además, puedes encontrar la versión digital con acabados en acero inoxidable, la versión Mecánica de ambos casos y otros modelos de capacidades diferentes, 3,5 litros o 6,5 litros.