Grand Katana 2700MAX TotalDestroy B – ¿Vale la pena esta nueva batidora?

Las batidoras de vaso son uno de los accesorios que más utilizamos en la cocina, porque están a caballo entre las batidoras manuales y los robots de cocina. En realidad, reúnen lo mejor de ambos mundos y, por eso, las utilizamos prácticamente a diario para hacer smoothies de frutas, ricas salsas y masas de repostería. Hoy vamos a hablarte de la Grand Katana 2700MAX TotalDestroy B, una batidora de vaso de Cecotec que está disponible en dos colores, blanco y negro. Nosotros hemos probado el negro, aunque las funcionalidades son las mismas. ¿Quieres saber cuáles? ¡Te lo contamos!

Nuestra review sobre la Grand Katana 2700MAX TotalDestroy B en vídeo

Como solemos hacer, primero te dejamos el análisis sobre esta batidora que hemos hecho para YouTube.

Contenido de la caja

Te numeramos cada accesorio:

1. Batidora de vaso Grand Katana 2700MAX TotalDestroy B
2. Jarra termorresistente
3. Tapadera
4. Manual de instrucciones

Aspectos más destacados 

En primer lugar, analizamos cuáles son las características principales de esta batidora de vaso para que la conozcas un poco mejor antes de probarla:

1. Súper potencia

Sin duda, una de las cosas más llamativas de esta batidora de vaso es la potencia máxima que alcanza, de 2700 vatios. Este valor le hace distinguirse de otros grandes competidores directos, y sus efectos se notan, sobre todo, a la hora de triturar alimentos más duros, como frutos secos, que, con otra batidora, no se triturarían bien. Para que te hagas una idea, esta potencia equivaldría a unos 3,6 caballos.

2. Tecnología TotalDestroy

Cecotec es una de las marcas más creativas que hay a la hora de nombrar a sus productos y tecnologías. En este caso, esta batidora cuenta con el sistema TotalDestroy, el nombre que ha dado Cecotec a la tecnología de movimiento contrarrotatorio de las cuchillas. Es decir, las cuchillas son dobles, tal y como vamos a ver ahora, y se mueven en sentidos contrarios. Esto permite que los productos se corten de manera más eficiente y en menos tiempo, lo que aumenta la calidad del triturado.

3. Cuchillas de 8 hojas

En relación al tipo de cuchillas que encontramos en esta batidora, cabe destacar que son 8 hojas, divididas en dos bloques. Las cuatro cuchillas exteriores son de mayor tamaño, mientras que las cuatro cuchillas interiores  son más pequeñas y giran a la inversa. Todas ellas están recubiertas de titanio negro, lo que prolonga la duración del afilado, y se mueven de manera homogénea. La verdad es que, hasta el momento, son las cuchillas que más nos gustan de las batidoras de vaso que hemos probado.

4. Doble cierre de seguridad

No sabemos si te ha pasado alguna vez, pero a nosotros sí nos ha sucedido pensar que el vaso estaba bien cerrado y que, de repente, salga todo por los aires cuando empezamos a triturar. Para evitar este incidente, la Grand Katana 2700MAX TotalDestroy B cuenta con un doble cierre de seguridad, un sistema con el que solamente empieza a funcionar si el vaso y la tapa están bien cerrados.

5. Tiene 5 velocidades 

La batidora de vaso de Cecotec que estamos analizando cuenta con 5 velocidades, más la opción Turbo, que solo deberías utilizar esporádicamente. En realidad, está dentro de la media habitual, pues la mayoría de batidoras de este tipo tienen 5 velocidades a elegir.

6. Jarra termorresistente

Veamos, ahora, la jarra con la que está equipada esta batidora. Se trata de una jarra de vidrio fundido termorresistente con una capacidad de 1,8 litros. La resistencia que tiene este material hace que podamos utilizarla para todo tipo de elaboraciones sin miedo a que se estropee o se rompa. De hecho, se puede introducir en el lavavajillas, precisamente por esta dureza del material. Por otro lado, la jarra tiene unas líneas medidoras, como suele ser habitual.

7. Base desmontable y antideslizante

Por último, te contamos que la base de la batidora se puede desmontar para limpiar todas las piezas en profundidad y evitar que queden restos de comida en ella. Y, algo importante, es antideslizante, así que no tendrás que estar pendiente de que se deslice por la encimera, sobre todo, cuando activamos las velocidades más altas.

Puesta en marcha: cómo hacer guacamole con la Grand Katana 2700MAX TotalDestroy B

Ahora que ya sabes qué aspectos nos gustan más, es momento de analizar cómo funciona paso a paso. Y, no solo eso, sino que también vamos a darte una receta que, estamos convencidos, repetirás muchas veces: guacamole casero. Rico y fácil.

1. Lavamos la jarra

Ya sabes que la higiene es lo más importante en una cocina y, por eso, siempre nos gusta aclarar la jarra de las batidoras para eliminar los restos de «polvillo» que se puedan colar en nuestra elaboración. No es necesario que la friegues a conciencia, es suficiente con un aclarado con agua caliente. Eso sí, hay que dejarla secar bien.

2. Montamos la jarra

El siguiente paso es montar la jarra. ¡Ojo! Asegúrate de hacerlo con la batidora desenchufada para evitar accidentes. Como ves, las cuchillas vienen por separado, pero montarlas es realmente sencillo. Solo debemos encajarlas en la base negra que, a su vez, introduciremos en el hueco de la jarra con las cuchillas hacia dentro de la misma.

Después, solo tenemos que encajar toda la jarra y las cuchillas dentro de la base. Solo hay una posición correcta; de lo contrario, no funcionará. Como truco, la posición adecuada en la mayoría de batidoras de vaso es colocar la jarra con el asa hacia la derecha.

3. Metemos los alimentos

A continuación, ya tenemos la jarra montada, y solo queda introducir los alimentos. Te vamos a compartir una de nuestras recetas estrella, el guacamole. Para hacerlo, necesitas unos aguacates bastante maduros cortados en dados, media cebolla, una lima, cilantro fresco, sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva.

Lo primero que introducimos en la jarra es el aguacate, preferiblemente en trozos pequeños. Nuestro truco para cortarlo fácilmente es abrirlo por la mitad, retirar el hueso y, con un cuchillo, hacer los cuadrados dentro de la cáscara. Después, con ayuda de una cuchara, los vaciamos dentro de la jarra.

Metemos, también, la cebolla picada muy fina, el cilantro picado y agregamos el zumo de una lima, un chorro de aceite de oliva virgen extra y las especias.

4. Trituramos y rectificamos

Una vez tenemos dentro de la batidora todos los ingredientes, la ponemos en marcha a velocidad 2. Como no hay mucho líquido, no conviene elegir una velocidad más alta. El guacamole estará listo en unos segundos, tras lo cual, solo nos queda probarlo, rectificarlo de sabor y asegurarnos de que tiene la textura deseada. Si te ha quedado demasiado denso y quieres aligerarlo, puedes incorporar un poco más de aceite o zumo de lima, y volver a triturar unos segundos.

¿Qué piezas contiene la batidora de vaso de Cecotec?

En este apartado vamos a darte más información sobre todas las piezas que forman parte del equipamiento de la Grand Katana 2700MAX TotalDestroy B:

Trucos para aprovechar al máximo la Grand Katana 2700MAX TotalDestroy B

Conclusión – Nuestra opinión sincera

Tras haber probado la Grand Katana 2700MAX TotalDestroy B, tenemos una opinión que difiere ligeramente de la primera impresión. Hemos de reconocer que, al principio, nos parecía una batidora muy bonita estéticamente, pero no creíamos que fuera a tener tanta potencia. De hecho, esta es la mayor sorpresa que nos hemos llevado. Sus 2700 vatios de potencia la convierten en una de las batidoras de vaso más potentes del mercado, y hemos podido certificar que es así.

Aunque, para ser sinceros, la eficacia que tiene el triturado se debe a la combinación de la alta potencia y las 8 cuchillas contrarrotatorias. El hecho de que haya el doble de cuchillas de lo que suele ser habitual, y que estas funcionen de manera complementaria, hace que la comida se triture en menos tiempo que otras batidoras de vaso. Y, para utilizarla siempre de forma segura, tiene doble cierre de seguridad. En cuanto a la jarra, nos encanta que sea termorresistente, porque también podemos preparar cremas calientes.

Por pedir, nos habría gustado que incluyera una función específica de smoothies, como tienen otros modelos, o un vaso portátil para poder llevarnos al gimnasio el batido de proteínas. Sin embargo, teniendo en cuenta su potencia, la Grand Katana 2700MAX TotalDestroy es una de las batidoras de vaso con mejor relación calidad-precio que existen.