Cecofry Absolute 7600 – Analizamos la nueva freidora sin aceite de Cecotec

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Ficha técnica Potencia 2000 vatios (W) Capacidad 7,6 litros Dimensiones 31 x 30 x 32,5 cm Funciones 8 Temperatura 80º C – 200º C Tecnología de calentamiento PerfectCook Descongelación ❌ Temporizador ✔️ Pantalla ✔️ Apagado automático ✔️ Protección sobrecalentamiento ✔️ App móvil ❌

La cocina es una de esas tareas que nos encantan, pero para las que nos cuesta sacar tiempo. El ritmo frenético que tenemos día a día hace que no podamos dedicar todo el tiempo que nos gustaría a cocinar. Sin embargo, hoy en día existen las freidoras sin aceite, aparatos de cocina con los que es posible comer rico y sano sin necesidad de dedicarle más minutos de los necesarios. Hoy te contamos nuestra experiencia con la Cecofry Absolute 7600, una freidora sin aceite con una gran capacidad ideal para familias numerosas. ¿Quieres saber todo lo que puede ofrecer este modelo? ¡Lee hasta el final!

Cecofry Absolute 7600 – Nuestro análisis para YouTube

Si prefieres consumir contenido audiovisual, no te pierdas la review sobre la Cecofry Absolute 7600 que hemos hecho para YouTube.

Contenido de la caja

1. Freidora sin aceite Cecofry Absolute 7600
2. Cestillo
3. Rejilla
4. Manual de instrucciones

Características más destacadas

En este apartado, te contamos cuáles son las cualidades más importantes que definen a la Cecofry Absolute 7600, y que te ayudarán a hacerte una mejor idea de su funcionamiento:

1. Alta potencia

La potencia es uno de los factores que antes nos permite intuir el rendimiento de la freidora y, sobre todo, nos da pistas sobre la capacidad de la misma. Cuanto más alta sea la potencia, más capacidad tiene la cubeta y, por tanto, más energía necesita para repartir el calor. En este caso, la Cecofry Absolute 7600 alcanza 2000 vatios de potencia, así que podemos suponer que no será una freidora para una persona.

2. Temperatura regulable

Al igual que sucede con el resto de freidoras sin aceite de Cecotec, la Absolute 7600 tiene regulador de temperatura. Podemos seleccionar una temperatura en un rango de entre 80º C y 200º C. Si no has utilizado antes este tipo de freidoras, te contamos que es el rango habitual en ellas. Está bien, pero, personalmente, agradecemos las que tienen una temperatura mínima más baja. Hasta ahora, Cecotec no ha apostado por otras elaboraciones como el confitado.

3. Gran capacidad

Efectivamente, la Cecofry Absolute 7600 es una freidora sin aceite de gran capacidad. Concretamente, su cubeta tiene un volumen de 7,6 litros, que, en raciones, se traduce en unas 6-7, aproximadamente. Esto depende de cuánto coma cada comensal, pero solemos tomar como referencia una ración por cada litro. Y, aunque a primera vista no parece tan grande, porque su anchura es prácticamente igual que la de otros modelos, es el fondo el que nos da la pista definitiva.

4. Hasta 8 programas

Este tipo de aparatos de cocina suelen contar con un conjunto de programas de cocción ya predefinidos con los que la propia freidora ajusta el tiempo y la temperatura adecuada en función del producto que estemos cocinando. La Cecofry Absolute 7600 tiene un total de 8 programas que explicaremos más adelante, aunque podemos decirte que son los habituales en estos electrodomésticos.

5. Tiene temporizador

Igual que podemos ajustar la temperatura en esta Cecofry, también podemos modificar el tiempo durante el que queremos activar la freidora. Eso sí, siempre que no sea más de una hora, que es el tiempo máximo que admite. Esto, en el fondo, está bien, porque es una garantía de seguridad para personas olvidadizas como nosotros, que solemos dejarnos encendidos o enchufados los aparatos de cocina. De esta forma, la freidora se apaga automáticamente cuando se cumplen 60 minutos.

6. La pantalla es táctil

No podemos negar, a simple vista, que la Absolute 7600 sea una Cecofry. La estética es la misma que la que suelen tener las freidoras de esta marca. Y, como tal, tiene la misma pantalla táctil que muchos otros modelos. Eso sí, déjanos decirte que hay otra versión de esta freidora que es igual, solo que con 6 litros de capacidad. Nosotros hemos probado la de 7,6 litros, pero puedes escoger la que tiene algo menos de volumen si crees que va a ser suficiente.

Funcionamiento de la Cecofry Absolute 7600

Ahora que ya sabes cuáles son las características más relevantes de la Cecofry Absolute 7600, es momento de ponerla en marcha. Te vamos a contar cómo hacerlo paso a paso y, además, te damos una receta que nos ha encantado con esta freidora y perfecta para una comida familiar.

1. Aclaramos la cubeta

En primer lugar, damos un aclarado a la cubeta para eliminar cualquier resto de «polvillo» que haya quedado al desembalarlo. Eso sí, es importante que dejemos secar bien para que no quede nada de humedad. Si esto pasa, olvídate de que la comida quede crujiente…

Hecho esto, colocamos la freidora en una superficie estable. Ten en cuenta que las dimensiones son mayores que las de otras Cecofry, así que deberás buscarle un hueco más grande y, a poder ser, lejos de hornos y otros electrodomésticos.

2. Preparamos los ingredientes

Vamos a decirte cómo hacer unas alitas de pollo adobadas que quedan exquisitas con este modelo, y que, como tiene una gran capacidad, caben suficientes como para una mesa de 7 comensales. En esta receta, si puedes dejar marinando las alitas una noche antes, perfecto. Si no, con tenerlas un par de horas es suficiente.

Para el marinado, mezclamos 3 dientes de ajo picado, pimentón de la Vera, orégano, comino, clavo, cayena molida, un chorrito de aceite de oliva, un chorro de agua fría y sal. Con un pincel, untamos las alitas y las tapamos herméticamente, dejando que se adoben toda la noche.

Es importante recordar que, en este caso, el aliño ya lleva aceite, pero, aún así, es conveniente pulverizar un poco de aceite sobre las alitas, para que queden más crujientes.

3. Seleccionamos el tiempo y la temperatura

Introducimos las alitas en la cubeta y elegimos el programa adecuado. En este caso, la Cecofry Absolute 7600 cuenta con un programa específico para pollo, así que, para marcarlo, pulsamos el botón de las tres rayas situado a la izquierda hasta que se ilumine el programa que queremos. Si no, podemos subir el tiempo y la temperatura hasta 200º C durante 30 minutos.

4. Abrimos a mitad de cocinado y removemos

Al cocinar alitas de pollo es conveniente, a mitad de cocinado, abrir la cubeta y darles la vuelta, para que se cocinen por igual por todos los lados. Por último, cuando termine el tiempo de cocinado, comprobamos si están bien hechas y emplatamos.

Funciones programadas

Tal y como hemos comentado antes, la Cecofry Absolute 7600 tiene 8 modos de cocción preconfigurados, y ahora te vamos a explicar cuáles son:

• Patatas fritas: la freidora sin aceite se activará durante 18 minutos a 200º C, aunque deberás calcular el tiempo en función de la cantidad de patatas que eches. Además, es importante tener en cuenta que este tiempo está pensado para patatas naturales, no congeladas.
• Bacon: con esta función, podemos cocinar tiras de bacon o carne magra. Para ello, el ajuste de tiempo y temperatura es, por defecto, de 12 minutos a 200º C. 
• Pollo: dada la capacidad de esta freidora, sí podrías cocinar un pollo entero si no es muy grande. No obstante, los ajustes de tiempo y temperatura que están predefinidos están más pensados para alitas de pollo, nuggets o trozos más pequeños. Se activa durante 25 minutos a 200º C. 
• Carne: si quieres cocinar filetes de carne o cualquier otro tipo que no sea pollo, podrás hacerlo durante 15 minutos a 200º C.
• Pescado: la cocción del pescado requiere menos tiempo, y, en este caso, la Cecofry Absolute 7600 se enciende durante 10 minutos a 180º C. 
• Marisco: si quieres cocinar brochetas de gambas u otro tipo de marisco similar, tendrás que escoger este programa, con el que funcionará durante 8 minutos a 200ºC. 
• Verduras: en caso de que quieras cocinar verduras en la freidora sin aceite, el tiempo y temperatura por defecto será de 15 minutos a 150º C. 
• Repostería: más que repostería, lo que podemos cocinar con esta función son bizcochos o magdalenas. Para ello, se ajustará a 150º C durante 25 minutos. No obstante, dada la importancia del tiempo en repostería, te aconsejamos siempre consultar cada receta y ajustar el tiempo exacto

¿Cómo optimizar el uso de la Cecofry Absolute 7600?

Para terminar, vamos a darte algunos consejos que te ayudarán a aprovechar mucho mejor esta freidora sin aceite:

Corta los trozos del mismo tamaño

Si vas a cocinar patatas, verduras o carne que debas cortar en trozos, asegúrate de que sean del mismo tamaño para que la cocción sea homogénea. De hecho, la forma que más nos gusta de cortar las patatas es en dados, para que queden más crujientes.

Limpia la freidora tras cada uso

Sabemos que da mucha pereza, pero es importante mantener la freidora bien limpia para evitar que se acumulen en ella los restos de comida. Por eso, te recomendamos limpiarla después de cada uso, para lo que solo es necesario utilizar una esponja suave y jabón neutro. Lo bueno es que tanto la cubeta como la rejilla se friegan fácilmente.

Si vas a cocinar patatas congeladas, quítales toda la humedad

La cocción de patatas fritas congeladas es posible pero, para ser sinceros, no quedan igual de crujientes que las naturales. Esto se debe a que, al estar congeladas, tienen acumulada más humedad, y eso hace que la comida no tenga la misma textura «crunchy».

Mejor precalentar

Aunque no siempre es necesario precalentar la freidora sin aceite, a nosotros siempre nos gusta hacerlo. Es suficiente con calentarla a máxima temperatura durante 3 minutos. De esta forma, los ingredientes ya entran en contacto con el calor de manera automática, y la textura suele quedar mejor.

Cecofry Absolute 7600: ¿Cuál es nuestra conclusión?

Ahora que ya hemos puesto en marcha esta freidora sin aceite, podemos darte nuestra opinión sobre ella. Y, la verdad, ha cumplido las expectativas que teníamos. En realidad, es una continuación de otras Cecofry, con la diferencia de que esta tiene más capacidad. Pero, en lo que respecta a las funcionalidades y programas, son iguales. En este sentido, y dada la amplia variedad de modelos que tiene Cecotec, no vendría mal un cambio en futuros modelos. Por ejemplo, estaría bien dar un giro en cuanto a los programas y proponer alguno diferente.

Dicho esto, no podemos decir que la Cecofry Absolute 7600 sea mala, todo lo contrario. La elevada potencia que tiene, y la tecnología de calentamiento PerfectCook, hace que el resultado, sobre todo en patatas fritas y alitas de pollo, sea exquisito. Tal y como hemos comentado, nos han sorprendido positivamente las alitas de pollo. Por otro lado, podemos regular el tiempo y la temperatura, aunque nos habría gustado que la temperatura mínima fuese menor de 80º C.

En definitiva, la Cecofry Absolute 7600 es una freidora sin aceite muy interesante si sueles tener varios comensales en casa. Si no, te recomendamos escoger otros modelos con una cubeta más pequeña, puesto que esta sirve para dar de comer a unas 7 personas, aproximadamente. Eso sí, no podemos negar que la relación calidad-precio sea de las mejores que hay en el mercado hoy en día.