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Vamos a confesarte una manía que tenemos: somos de los que, cuando compramos carne, lo hacemos en grandes cantidades para congelar o conservarla. Primero, porque sale más económico y, segundo, porque de esta forma no tenemos que ir al supermercado cada poco tiempo. ¿Eres de nuestro club? En ese caso, te interesa esta review. En ella, te contamos todas las características de nuestra nueva aliada en la cocina: la envasadora al vacío Bonsenkitchen VS2000. Se trata de una envasadora que permite conservar alimentos en seco y en húmedo, así que, si quieres saber más, ¡lee nuestro artículo!
Review de la Bonsenkitchen VS2000 en vídeo
Es posible que prefieras consumir contenido en vídeo, por eso hemos preparado el siguiente análisis en YouTube.
¿Qué encontramos al abrir la caja?
- Envasadora al vacío Bonsenkitchen VS2000
- 5 bolsas de vacío
- Manguera de vacío
- Bandeja antigoteo
- Goma de repuesto
- Manual de instrucciones
Principales cualidades de la envasadora Bonsenkitchen VS2000
Empezamos analizando los elementos que más nos han llamado la atención para que tengas una idea más completa del funcionamiento de esta envasadora:
1. Sella en seco y en húmedo
Aunque hayamos hablado solo de carne, se pueden conservar todos los alimentos que queramos, tanto en crudo como ya cocinados para congelar. Por eso, es importante saber que esta envasadora es válida para función en seco y en húmedo. Es decir, podemos envasar desde filetes de carne, pescado o verduras crudas, hasta las sobras de los guisos, estofados y otros platos que tienen salsas. La presión de sellado que se ejerce no es la misma, así que es interesante que se pueda escoger.
2. Tiene 5 funciones de sellado
Más adelante las explicaremos en profundidad y te contaremos cuál es más conveniente en cada caso, pero debes saber que la Bonsenkitchen VS2000 cuenta con 5 tipos de sellado diferentes. De esta forma, elegimos el sellado más adecuado para cada producto, lo que hace que el tiempo de conservación sea más óptimo.
3. Sellado múltiple
Una de las cosas que más nos ha gustado de esta envasadora es la posibilidad de sellar varias bolsas a la vez en un sellado múltiple, ahorrando tiempo y energía. La Bonsenkitchen VS2000 tiene un ancho de sellado de 28-30 centímetros, por lo que podemos sellar hasta 3 bolsas a la vez si no tienen más de 10 centímetros cada una.
4. Vacío en recipientes externos
Una de las funciones que nos ha parecido más prácticas es la posibilidad de crear vacío también en recipientes externos, como jarras o botellas. De hecho, uno de los usos que más le damos a la envasadora es en tuppers, porque nos parece una forma más sostenible de almacenar la comida y fácil de transportar si nos vamos de vacaciones, por ejemplo.
5. Es ligera y compacta
Aunque no utilicemos la envasadora al vacío a diario, preferimos que sea más bien compacta para que sea más fácil de almacenar y de utilizar, sin que ocupe mucho espacio de ninguna de las dos formas. En este caso, la Bonsenkitchen VS2000 tiene un diseño muy práctico, ya que es bastante estrecha y muy ligera. De hecho, no llega a 1,5 kilos de peso, así que si nos la queremos llevar a cualquier sitio se transporta muy fácilmente. ¡Ah! Y, algo que para nosotros es fundamental es el espacio de almacenamiento que ocupe. En este caso, nos cabe perfectamente en las estanterías, incluso podemos poner encima más cosas.
6. Tiene bolsas de vacío, pero no portarrollos
Al abrir la caja nos encontramos con que la Bonsenkitchen VS2000 está equipada con 5 bolsas de vacío estándar, de 20 x 30 centímetros. Realmente, 5 bolsas no dan para mucho, o al menos, en nuestro caso, pero está bien que vengan incluidas. No obstante, es interesante que te contemos que se puede utilizar cualquier tipo de bolsa para envasar al vacío.
Lo malo es que no tiene portarrollos ni cortador, así que si queremos fabricar nuestras propias bolsas a medida, tendremos que hacerlo manualmente.
7. Kit de accesorios
Ya sabes que en este modelo no encontramos un portarrollos, un accesorio que nos parece muy práctico. Sin embargo, hemos de reconocer que la Bonsenkitchen VS2000, salvo ese, tiene un gran conjunto de accesorios incluidos que hacen que sea muy versátil. A lo largo del artículo te explicamos cuáles son y para qué sirven.
¿Cómo se utiliza?
A continuación, es momento de contarte cómo se pone en marcha la Bonsenkitchen VS2000 y qué pasos debemos seguir para utilizarla adecuadamente.
1. Enchufamos en una superficie lisa
Es importante colocar la envasadora de vacío en una superficie plana, para que no haya irregularidades que puedan hacer que el sellado no quede bien. También podemos colocarla encima de la vitrocerámica, si el enchufe está cerca. Hay que tener en cuenta que el cable no es demasiado largo, así que debemos buscar un sitio en el que quede bien fija.
2. Colocamos la bolsa con los alimentos dentro
Ahora, debemos introducir los productos que queramos conservar dentro de la bolsa. Es importante no mezclarlos con otros que sean diferentes. Es decir, podemos meter en una misma bolsa dos entrecotes de ternera, pero no mezclamos un filete de ternera y uno de merluza, por ejemplo.
Por otro lado, hay que tener en cuenta que no conviene llenar la bolsa hasta arriba; necesitamos dejar algo de espacio para que se pueda sellar correctamente. Al menos, unos 5 centímetros.
Cuando ya la tengamos, la introducimos en la ranura situada en la parte frontal. Colócala de manera que quede bastante superficie en el interior para realizar el sellado. Una vez esté ya bien colocada, presionamos hacia abajo hasta oír el clic que nos indica que ya está bloqueado.
3. Elegimos el modo de vacío
Después, pulsamos sobre la función de sellado que vayamos a utilizar, escogiendo el botón correspondiente. Si está bien bloqueada, el sellado comenzará instantáneamente. No tarda más de 5-10 segundos en total, según el tamaño de la bolsa y la cantidad de aire que tenga que extraer.
4. Retiramos la bolsa
Cuando se apague la luz del botón que hayamos pulsado, sabremos que ya podemos retirar la bolsa. Para ello, tiramos de la tapa hacia arriba y listo.
¿Qué funciones tiene?
En este apartado, te explicamos brevemente en qué consisten las 5 funciones de sellado que tiene nuestra protagonista, y cuándo es conveniente, o no, utilizar cada una:
1. Sellado
El botón de la izquierda del todo corresponde a la función de solo sellado. Es decir, solamente se cerrará la bolsa de manera hermética, pero sin aplicar vacío. Esta función es útil si queremos conservar algún alimento durante pocos días para evitar que se le peguen olores, pero siempre y cuando vayamos a consumirlo a corto plazo.
2. Sellado en seco
El segundo botón es el de «Dry», que indica que es ideal para conservar alimentos secos. En este caso, sí ejerce sellado y vacío, y se puede utilizar para almacenar frutos secos, verduras, carne o pescado crudo, queso, etc. También es conveniente escoger esta función si hay algo de líquido pero no lo suficiente como para sellar en húmedo. Por ejemplo, si una carne expulsa algo de jugo propio sin estar cocinada.
3. Sellado en húmedo
La tercera opción es la que debemos escoger si vamos a conservar guisos, sopas o comida en salsa. Es decir, siempre que haya bastante líquido, ya que la presión de sellado es distinta a la que utiliza en seco. En el botón vemos la leyenda «Moist».
4. Vacío
También podemos optar por aplicar vacío además de sellar, pero de forma manual. Es decir, sin distinguir entre si es en seco o en húmedo. Esta opción solemos utilizarla para conservar pan, ya que es un producto más delicado.
5. Accesorio exterior
Por último, podemos optar por sellar recipientes externos, como jarras o tuppers. Para ello, debemos colocar la manguera de vacío con la que está equipada la envasadora de Bonsenkitchen en el orificio situado en el lateral izquierdo. El otro extremo de la manguera se coloca dentro de la abertura de la jarra o el tupper, lo que nos obliga a comprar tuppers específicos para este tipo de accesorios, que tengan la boquilla con la abertura justa. Después, es suficiente con pulsar el botón «Accesory».
Accesorios complementarios
Por último, resumimos cuáles son los accesorios que encontramos nada más desempaquetar la Bonsenkitchen VS2000, y para qué se utilizan:
1. Bolsas de vacío
Tal y como hemos explicado, la Bonsenkitchen VS2000 está equipada con 5 bolsas de vacío de 20×30 centímetros, tamaño estándar. En realidad, las 5 bolsas se gastan rápido, así que es aconsejable que compres más cantidad. Vale cualquier bolsa apta para envasar al vacío. También puedes comprar un rollo, pero debes saber que este modelo no tiene cortador incorporado, así que tendrás que cortar las bolsas manualmente.
2. Bandeja antigoteo
Esta bandeja se coloca en la parte inferior, y sirve para almacenar los restos de líquidos que pueda haber al envasar productos en húmedo. En general, se suele derramar poco líquido, así que la bandeja no es de gran tamaño, pero sí de gran utilidad.
3. Manguera de vacío
La manguera es el accesorio que utilizaremos para conectar la envasadora con otros recipientes a los que queramos extraer el aire. Lo único que debemos tener en cuenta es comprar tuppers o jarras específicos para envasar al vacío, porque son los que cuentan con una abertura específica para introducir esta manguera. Por otro lado, esperábamos que la manguera fuese más larga, y lo cierto es que es bastante corta.
4. Goma de repuesto
El cuarto complemento que podemos ver es una goma negra, con forma alargada, que es una junta de repuesto para colocar cuando se estropee la que viene por defecto en el interior de la envasadora.
Conclusión – Nuestra opinión sobre esta envasadora de Bonsenkitchen
La Bonsenkitchen VS2000 es una envasadora al vacío con muy buena relación calidad-precio, perfecta si quieres comprar un aparato de este tipo y no necesitas grandes innovaciones. Cuenta con 5 funciones de sellado, incluyendo en seco y en húmedo, así que podrás envasar cualquier producto. Para ello, dispone de 5 bolsas tamaño estándar, aunque puedes comprarlas de distintos tamaños. El problema de utilizar bolsas ya cortadas es que no aprovechas todo lo que podrías aprovechar un rollo, ya que el tamaño de la bolsa es siempre el mismo independientemente de la cantidad de producto que almacenes.
En cambio, si tuviera un portarrollos, podríamos cortar la bolsa del tamaño justo que necesitásemos en cada momento. No obstante, la Bonsenkitchen VS2000 tiene otras cualidades que nos gustan mucho. Por ejemplo, podemos aplicar vacío a los tuppers, algo que nos fascina porque los utilizamos mucho y son una opción más eco, ya que se pueden reutilizar sin problema. Además, también podemos hacer un sellado de varias bolsas a la vez, pero si son de tamaño más pequeño.
Teniendo en cuenta que Bonsenkitchen tiene otras envasadoras más voluminosas, nos ha sorprendido gratamente ver que este modelo es más compacto y se almacena mejor. Lo agradecemos especialmente, ya que disponemos de poco espacio en la cocina. Y, aunque parezca poco, una diferencia de peso de 300 gramos, como la que tiene con el modelo VS3802, por ejemplo, se nota mucho. En definitiva, la Bonsenkitchen VS2000 es una envasadora que te recomendamos si buscas un aparato eficaz a un precio reducido.
Ventajas
✔️ 5 funciones
✔️ En seco y en húmedo
✔️ Sellado múltiple
✔️ Vacío en recipientes externos
✔️ Incluye bolsas de vacío
✔️ Es más compacta que otros diseños
✔️ Buen precio
Inconvenientes
❌ No tiene cortador
❌ Sin portarrollos
❌ Hace bastante ruido
Preguntas frecuentes
📌 ¿Qué bolsas se pueden utilizar?
Todas aquellas que sean gofradas, pues son aptas para envasar al vacío y que no superen los 30 centímetros de ancho, en el caso de las más grandes. En general, se encuentran fácilmente en cualquier supermercado, siendo las más habituales las de 15 ó 20 centímetros.
📌 ¿Cuánto dura la comida sellada?
Depende del tipo de sellado que apliques y del tipo de producto. Por ejemplo, la carne puede aguantar hasta 7-8 días, en comparación con los 2-3 días que aguantaría almacenada en un tupper normal.
📌 ¿Las instrucciones están en español?
Sí, el manual de instrucciones incluido se puede leer en español.
📌 ¿Cuáles son las diferencias con el modelo VS3802?
Principalmente, que el modelo que estamos analizando no incluye portarrollos y cortador, como sí hace el VS3802. Además, la Bonsenkitchen VS2000 es de color blanco, mientras que la VS3802 tiene un acabado metálico y es más grande y pesada.