Moulinex Maxichef Advance MK8121 – Un robot de cocina ideal para guisos y arroces

Teníamos muchas ganas de probar este robot de cocina, y por fin podemos contarte cuál es nuestra opinión tras haberlo utilizado varias veces con distintos alimentos. En general, ha habido cosas que nos han sorprendido para bien y otras, no tanto. En resumen, diríamos que el Moulinex Maxichef Advance MK8121 es un robot bastante completo, aunque con algunas carencias que nos parecen algo básicas. Pero, ¿serán suficientes los aspectos positivos como para que te lo recomendamos? ¡Vamos a verlo!

¿Qué contiene la caja?

• Robot de cocina Moulinex Maxichef Advance MK8121
• Cesta para cocinar al vapor
• Cuchara para sopa
• Espátula para arroz
• Vaso medidor
• Libro de recetas
• Manual de instrucciones

Estas son las características principales

Vamos a explicarte, primero, cuáles son las cualidades que nos han parecido más interesantes de este robot de cocina y que te ayudarán a hacerte una idea más completa sobre él:

1. Es apto para familias

En cuanto abrimos la caja supimos que el Moulinex Maxichef Advanced sería un robot de cocina ideal para familias de unas 4 personas. Y no nos equivocamos. La capacidad del bol, que tiene forma esférica y eso es otra de las cosas que más nos ha gustado, es de 5 litros. Aproximadamente, calculamos un litro por cada ración, así que, como ves, es suficiente para una familia. De hecho, nosotros somos dos en casa y con el Moulinex nos ha dado para tener comida para 3 días.

2. Gran variedad de programas

Teóricamente, el Moulinex Maxichef Advanced tiene hasta 45 funciones diferentes, aunque, para ser más exactos, en realidad dispone de 28 programas de cocción automáticos, de los cuales hay 17 que también se pueden ejecutar manualmente. Pero, aún así, no hemos encontrado tantos robots en el mercado con una variedad tan amplia de programas. Más adelante detallaremos los más relevantes, pero de momento te contamos que podemos hornear, guisar, cocinar al vapor, hacer yogur y postres, elaborar arroces, etc.

3. Perfecto para guisos y arroces

Tras haberlo probado varias veces, podemos asegurarte que el Maxichef Advanced es un robot perfecto para guisar y hacer arroces. Puede cocinar también de otras formas, pero como más nos gusta es en estas dos opciones. Lo que no te recomendamos hacer es freír, porque no tiene la potencia suficiente ni alcanza la temperatura adecuada. De hecho, la temperatura máxima a la que puede llegar este robot es de 160º C, demasiado baja para frituras.

4. Se puede programar, pero no tiene báscula

Prácticamente hoy en día, no entendemos un robot de cocina en el que no se pueda programar una cocción. El Moulinex Maxichef Advanced MK8121 no es una excepción, ya que podemos dejar programada una receta directamente desde el robot o a través de la app, acordándonos de dejar dentro los ingredientes, claro. Y, a este respecto, nos ha llamado mucho la atención que no incluya una báscula para poder pesar los alimentos directamente en el robot. Esto facilita mucho el cocinado, y esperábamos que este robot de Moulinex la incluyera, pero tendremos que asegurarnos de tener una báscula aparte para medir cantidades.

5. Mantiene la comida caliente

Esto sí nos gusta: el Moulinex Maxichef Advanced tiene un temporizador que permite mantener la comida caliente una vez cocinada durante un máximo de 24 horas. Vamos, más que suficiente incluso si queremos dejar la comida hecha desde la noche anterior. De hecho, muchos guisos están mejor después de reposar varias horas, así que esta prestación es todo un acierto.

6. Tiene ventana

Esto es algo muy personal, pero a nosotros nos encantan los robots de cocina en los que podemos ver cómo va gracias a la ventana transparente como la que tiene el de Moulinex. Sobre todo, es interesante si escogemos la opción DIY (Do It Yourself), que es la manual, y en la que necesitamos controlar mejor el punto de cocción.

7. Tecnología Fuzzy Logic

Seguramente te habrás preguntado, al igual que hicimos nosotros al principio, por qué no hemos hablado sobre las velocidades que tiene este robot, una característica habitual en estos aparatos de cocina. La razón es que el Moulinex Maxichef Advanced cuenta con tecnología Fuzzy Logic, mediante la cual el propio robot ajusta automáticamente el tiempo, velocidad y temperatura para que cada cocción quede perfecta. Muy útil en general, pero especialmente, en los arroces.

Puesta en marcha: así funciona este robot

Ya te hemos dicho que el Moulinex Maxichef Advanced es un robot de cocina ideal para hacer guisos y arroces, y ahora te lo vamos a demostrar. En este apartado, te explicamos cómo poner en marcha el robot y cómo elaborar un rico arroz con pollo rápidamente.

1. Enjuagamos el bol

Como siempre hacemos nada más desenvolver los accesorios, enjuagamos con agua caliente el bol antes de utilizarlo, para que cualquier resto de polvo que pudiera quedar, se vaya. Después, colocamos el robot en una superficie plana y estable, procurando que no esté en contacto directo con otros aparatos para que no se calienten.

2. Preparamos los ingredientes

Siempre que cocinemos con este tipo de robots, nuestro consejo es que prepares primero todos los ingredientes para echarlos a la vez. Especialmente en los que, como el Moulinex Maxichef Advanced, no tienen báscula.

Por tanto, preparamos 400 gramos de pollo cortado en dados y picamos medio pimiento rojo, medio pimiento verde y media cebolla. Si lo prefieres, puedes utilizar un diente de ajo, aunque a nosotros nos gusta más el sabor que le da la cebolla. Pelamos y rallamos un tomate maduro y preparamos, también, un poco de vino blanco, sal y un poco de aceite.

Por último, es importante saber que las cantidades de arroz que utilizaremos son dos vasos medidores de arroz y cuatro vasos y medio medidores de caldo de pollo. Puedes usar agua, pero el caldo de pollo le da más sabor. ¿Tienes todo listo? ¡Seguimos!

3. Sofreímos el pollo y las verduras

Echamos un poco de aceite en el bol e introducimos el pollo, los pimientos y la cebolla para sofreír, con un poco de sal. Seleccionamos el modo «Dorar» y escogemos la opción de «ave». Automáticamente, el robot sofreirá todo durante 15 minutos a 160º C.

En este sentido debes saber que Moulinex distingue, para muchas de sus funciones, entre cuatro tipos de alimentos: verdura, carne, pescado y ave. También conviene mover de vez en cuando los ingredientes para que no se peguen.

4. Añadimos el tomate y el vino

Cuando hayan pasado 10 minutos; es decir, a falta de 5 para que termine el programa escogido, incorporamos el tomate rallado y el chorro de vino blanco. Esperamos a que pasen los 5 minutos restantes.

5. Echamos el arroz y el caldo

Una vez ha terminado el modo para sofreír, pasamos a incorporar el arroz y el caldo. Programamos la opción «Arroz normal», ¡y dejamos que se cocine solo! Si tienes arroz redondo, fíjate bien porque hay una opción específica para este tipo de arroz, algo que no habíamos visto hasta ahora, a decir verdad.

6. Dejamos reposar y servimos

Cuando el robot termine el tiempo que ha programado automáticamente, lo dejamos repostar 5 minutos antes de servir. ¡Y listo!

Programas predeterminados de cocción

Tal y como hemos comentado, el Moulinex Maxichef Advanced permite escoger entre 45 funciones, teniendo en cuenta las distintas combinaciones entre modo automático y DIY (Do It Yourself), el manual. Sin embargo, en este apartado vamos a explicarte cuáles son los programas más importantes divididos en 4 categorías:

¿Para qué sirve cada accesorio?

Conclusión – Nuestra opinión sobre el Moulinex Maxichef Advanced

Al principio del artículo comentamos que hay ciertos aspectos que nos han sorprendido, para bien y para mal. Ahora, te confirmamos que la mayoría de ellos son en positivo, pero conviene tener en cuenta algo importante antes de comprar este robot de cocina. El Moulinex Maxichef Advanced es una buena opción si sueles cocinar platos tipo arroces, guisos o cocciones al horno. Tiene muchas más funciones, como la de repostería, yogures, masas, pasta, etc., pero nos referimos a las cocciones de uso diario. Si eres más de fritos, te recomendamos buscar otras opciones como freidoras sin aceite.

Dicho esto, el Moulinex Maxichef Advanced nos parece un robot de cocina muy versátil y cómodo, ya que todos los programas que tiene son muy intuitivos y están muy bien acotados en función no solo del tipo de cocción sino del producto en sí. Además, la tecnología Fuzzy Logic hace que no tengamos que preocuparnos por calcular el tiempo de cocción en arroces, que suele ser lo más complicado. Esto hace que este robot cocine unos arroces increíbles; de hecho, es para lo que más lo utilizamos nosotros.

Si tuviéramos una familia más grande, le sacaríamos más provecho, ya que sus 5 litros de capacidad dan para unas 4 personas que coman bien. Aún así, es un robot de cocina muy recomendable si te gustan los guisos tradicionales y con buena relación calidad-precio.