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Nos encanta cocinar y disfrutamos mucho elaborando nuevas recetas, pero no tenemos el tiempo suficiente para ello. Aun así, no queremos renunciar a comer de forma sana y casera todos los días sin tener que recurrir a la técnica de «mamá, ¿te ha sobrado algún tupper?». Si te sientes identificado/a con esta situación, ¡te interesa esta review! Hemos probado un aparato de cocina perfecto para satisfacer esta necesidad: la olla programable Cecotec GM H Deluxe Fry. Esta olla, además, viene con una sorpresa que nos ha encantado, y que te vamos a contar en este artículo.
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Por si no lo sabías, muchas de nuestras reviews también las hemos hecho en vídeo. ¡No te pierdas nuestro análisis de la Cecotec GM H Deluxe Fry en YouTube!
¿Qué contiene la caja?
- Olla programable Cecotec GM H Deluxe Fry
- Cubeta Excelsior antiadherente
- Cabezal de aire caliente
- Tapa Advance
- Vaso medidor
- Cucharón
- Cestillo para freír
- Bandeja de horno
- Manual de recetas
- Guía de usuario
Características destacadas de la olla programable
Hemos utilizado otras ollas programables, pero esta de Cecotec nos parece de las más prácticas que hemos probado hasta el momento. Conjuga muy bien la funcionalidad, la comodidad de uso y la calidad de los alimentos. Además, no es nada difícil manejarla, pero para que puedas hacerlo sin problema, te contamos algunas de sus principales características.
1. Gran capacidad
No pasa desapercibida la gran cubeta con la que cuenta esta olla, y es que podemos cocinar hasta 6 litros de capacidad. De hecho, para una persona sola no es una olla que recomendaríamos, a menos que quiera comer lo mismo durante una semana. Para que te hagas una idea, los 6 litros de capacidad que tiene se traducen en unas 6-8 raciones, dependiendo del tamaño de las mismas.
2. Es olla y freidora de aire caliente
Esta es, sin duda, una de las grandes sorpresas que nos hemos llevado al probar la olla de Cecotec. El modelo que hemos escogido está equipado con un cabezal de aire caliente. Es decir, además de olla, es freidora sin aceite. Esta es una de las razones por las que podemos elaborar hasta 27 cocciones distintas. Eso sí, no te recomendamos introducir en el lavavajillas ni este cabezal ni ninguno de los accesorios.
3. Múltiples recetas
Tal y como hemos avanzado, la Cecotec GM H Deluxe Fry permite cocinar de 27 formas distintas, y dispone de hasta 16 menús variados. Además, tanto en el recetario físico como en la web de Cecotec, podemos acceder a más de 100 recetas distintas solo para elaborar en las ollas GM. Y podemos asegurarte que no son recetas simples. De hecho, más adelante te daremos una que nos encanta.
4. Tiene báscula
La olla que estamos analizando cuenta con una báscula integrada en la que podemos pesar hasta 3 kilos, y lo cierto es que nos resulta realmente cómoda. De hecho, después de probar ollas programables con báscula, no podemos renunciar a ella. El hecho de medir rápidamente las cantidades antes de introducirlas en la olla es todo un acierto.
5. La cubeta es antiadherente
La cubeta principal de la olla de Cecotec está revestida con acero inoxidable, un material que nos encanta. Primero, porque estéticamente da una sensación de más sofisticación. Pero, además, porque su diseño interior es antiadherente, y realmente la comida no se pega en absoluto.
6. Tapa Advance
Por último destacamos la incorporación de la tapa Advance, muy recomendable para cocinar a presión. Su diseño hace que no se produzcan salpicaduras de agua caliente, algo que puede ocurrir al utilizar ollas exprés. Aunque, para ser sinceros, no sabemos si nos gusta más el hecho de encontrar esta tapa, o el hecho de saber que la tapa alternativa es abatible, lo cual nos parece muy cómodo. Una vez más, Cecotec nos ha vuelto a sorprender.
Puesta en marcha y funcionamiento de la olla programable
No hay nada mejor que poner en práctica la teoría, y eso es lo que queremos ayudarte a hacer en este apartado. En él, te vamos a explicar cómo poner en marcha la olla programable Cecotec GM H Deluxe Fry. Y, no solo eso, ¡también te vamos a dar una súper receta! Esperamos que te guste el arroz meloso de pollo, setas y espárragos, porque es lo que te vamos a desvelar:
1. Calibramos la báscula
El primer paso es abrir la tapa para ir introduciendo los alimentos. Para abrir la tapa, solo tenemos que girarla en sentido de las agujas del reloj hasta que haga tope y se abra. Entonces, hay que calibrar la báscula. Para ello, con la olla desenchufada, pulsamos el botón de presión (el icono de la P) al tiempo que la enchufamos.
Cuando veamos que el dígito situado arriba a la derecha se sitúa en 0, pulsamos sobre el icono de la báscula, ubicado en la parte derecha de la pantalla. Tras 4 segundos, giramos la rueda selectora hasta ver que el dígito pasa de 0 a 1. Entonces, pesamos algo que sepamos que pesa 1 kilo.
Pulsamos de nuevo sobre la báscula, esperamos 4 segundos, pulsamos el botón de menú, volvemos a girar la rueda selectora hasta que llegue a 1. En ese momento, pulsamos sobre el centro de la rueda para fijar el peso.
2. Sofreímos el aceite
El siguiente paso es echar un poco de aceite de oliva en la cubeta y programar el menú «Sofreír» durante 8 minutos. Cuando coja temperatura, incorporamos el pollo en dados y echamos la sal. En este paso, te recomendamos marinar previamente el pollo en una mezcla de soja, tomillo y comino durante media hora para darle más sabor al pollo. No debemos dejarlo más tiempo para que no sale en exceso.
3. Cocinamos el pollo
Ahora, programamos el menú «Plancha» 4 minutos y echamos la cebolla, el ajo, las setas y los espárragos. Dos minutos después, añadimos el pimentón, el tomate y el tomillo.
4. Añadimos el arroz
En ese momento, incorporamos el arroz, el pollo, el caldo y la sal. ¡Ojo! Si utilizamos caldo de pollo o de verduras comprado, debemos echar menos cantidad de sal, pues estos caldos ya suelen llevar bastante. Programamos el menú «Arroz» durante 6 minutos a 130ºC. Cerramos la tapa y la válvula de presión.
5. Destapamos y servimos
Pasado ese tiempo, despresurizamos y abrimos la tapa. Por último, solo nos queda rectificar de sal y servir. Para decorar el plato, podemos emplatarlo colocando una ramita de tomillo a modo decorativo.
Funciones destacadas de la olla
Tal y como hemos avanzado anteriormente, la olla Cecotec GM H Deluxe Fry tiene hasta 27 modos de cocción ya predefinidos, pero ahora solo vamos a exponer los que nos han parecido más interesantes:
Accesorios incluidos
En esta sección, te contamos para qué sirven los accesorios con los que está equipada la olla programable. Como has visto, son unos cuantos:
1. Cubeta Excelsior
Es la cubeta principal de la olla, y se caracteriza por su revestimiento en acero inoxidable. Esta capa le proporciona una gran capacidad antiadherente, algo fundamental en cualquier aparato de cocina para que no se pegue la comida. Por experiencia te decimos que, en una cubeta que no es antiadherente, el resultado puede ser desastroso.
2. Cabezal de aire caliente
Nos ha parecido todo un acierto que Cecotec incluya este accesorio en la olla programable, porque le diferencia claramente de sus competidores. Gracias a él, tenemos un doble uso: olla y freidora sin aceite. Este complemento es lo que marca la diferencia entre otros modelos de ollas programables de Cecotec que ofrecen menos variedad de recetas porque no actúan como freidora de aire caliente.
3. Cestillo para freír
La posibilidad de utilizar la olla como freidora de aire caliente no significa que no podamos freír al estilo tradicional, como lo haría nuestra madre. Para ello, se utiliza el cestillo de rejilla especial para freír. Muy recomendable para freír patatas.
4. Tapa Advance
La tapa de esta olla programable está diseñada para liberar la presión de forma más controlada y cómoda, sin que suponga un riesgo por salpicaduras importantes de agua caliente. Además, somos muy partidarios de las tapas con doble asa en vez de las que tienen un solo mango, porque nos resulta más cómodo manejarlas repartiendo el peso entre ambos brazos.
5. Bandeja de horno
Otro de los accesorios que vemos es la bandeja de horneado, un complemento perfecto para elaborar recetas de repostería que necesitan horneado, pero sin gastar tanta energía y luz como gastaría un horno tradicional.
6. Vaso medidor y cucharón
Veamos, ahora, otros dos accesorios muy útiles en cualquier tipo de olla. Por un lado, el vaso medidor es perfecto para calcular la cantidad de comida exacta que necesitamos (aunque la báscula ayuda, hemos de reconocerlo). Por otro lado, el cucharón nos ayuda a manipular los alimentos, y siempre es de agradecer que no necesitemos otros cubiertos más que los que vienen de serie.
Conclusión – ¿Recomendamos la olla programable de Cecotec?
Sí, sin duda. Nos parece un instrumento perfecto para disfrutar de recetas variadas y elaboradas sin necesidad de tener tiempo de hacerlas. El hecho de que se pueda programar es muy interesante, siempre y cuando nos acordemos de dejar los ingredientes dentro de la cubeta. Además, las 27 formas de cocción dan mucho juego para elaborar todo tipo de recetas, así que podemos desarrollar nuestra imaginación como queramos. Y, si no queremos pensar, siempre podemos consultar el recetario.
Estaría muy bien que este recetario se pudiese ver directamente a través de una app, pero es un mal menor. Por otro lado, nos encanta la súper capacidad que tiene la cubeta, de 6 litros. De hecho, para nosotros, que somos dos en casa, nos sirve para tener comida durante casi 3 días, puesto que salen, aproximadamente, 6-8 raciones de comida. Por tanto, es perfecta para grandes familias, aunque no la recomendaríamos tanto para personas que viven solas.
La posibilidad de ajustar la temperatura en 11 niveles es otro de los factores más destacados, porque nos permite combinar elaboraciones como el confitado, cuya temperatura es más baja, y el horneado. Por otro lado, también podemos regular la presión en 5 niveles, algo que contribuye a la versatilidad. Esto nos permite cocinar guisos, fritos u otro tipo de recetas increíbles.
Por último, teniendo en cuenta que la Cecotec GM H Deluxe Fry tiene opción de uso como freidora de aire caliente, nos parece que la relación calidad-precio es muy buena. Así que, después de probarla, recomendamos apostar por esta olla programable si quieres olvidarte de cocinar sin dejar de comer rico.
Ventajas
✔️ Capacidad elevada
✔️ Temperatura regulable en 11 niveles
✔️ 5 ajustes de presión
✔️ Multitud de cocciones distintas
✔️ Completo equipamiento
✔️ Tapa Advance
✔️ Cabezal de aire caliente
Inconvenientes
❌ No tiene app específica
❌ Al principio resulta algo compleja de utilizar
Preguntas frecuentes
📌 ¿Se puede lavar en el lavavajillas?
La cubeta se puede introducir en el lavavajillas, aunque no te lo recomendamos en absoluto, porque pierde gran parte de su capacidad antiadherente, lo cual es una de sus grandes ventajas.
📌 ¿Puedo programarla?
Se puede programar antes de salir de casa, por ejemplo, pero debes acordarte de introducir los ingredientes en ella. De lo contrario, no se elaborará correctamente la receta.
📌 ¿Pica los alimentos?
No, esta olla programable no dispone de función de trocear o picar alimentos. Es posible pesarlos en la báscula integrada, pero no los pica. Para ello, deberías optar por otros aparatos, como el robot de cocina Mambo.
📌 ¿Cuál es el peso máximo que admite la báscula?
Podemos pesar hasta 3 kilos, aunque es poco probable que tengamos que pesar más cantidad de un mismo producto.
📌 ¿En qué se diferencia de la Cecotec GM H Deluxe?
El modelo que hemos analizado incluye un accesorio especial que le permite actuar como freidora sin aceite, mientras que el modelo no Fry carece del cabezal de aire caliente.
📌 ¿Y las diferencias con la Cecotec GM H Fry?
En este caso, las diferencias son más bien estéticas, ya que el modelo no Deluxe tiene una pantalla menos tecnológica, y el revestimiento de la cubeta es peor. Además, no tiene báscula, mientras que el modelo Deluxe sí la tiene.