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Llevábamos tiempo queriendo probar la freidora sin aceite Ufesa Twist por las buenas opiniones que tiene en Amazon, y porque nos parecía un modelo muy práctico para personas que, como nosotros, tienen poco tiempo para dedicar a la cocina. Al ser una freidora compacta, cabe perfectamente en la cocina, y, particularmente, nos encanta que su diseño sea todo blanco. Estamos acostumbrados a freidoras sin aceite más oscuras, y la verdad es que este modelo es mucho más luminoso. Y, además, es bastante práctico, si bien es cierto que tiene algunas limitaciones. Te contamos nuestra experiencia a continuación.
Contenido de la caja
- Freidora sin aceite Ufesa Twist
- Manual de instrucciones
Todas las características destacadas
Vamos a empezar, como siempre hacemos, señalando las características que nos han parecido más relevantes sobre esta freidora sin aceite. Como puedes comprobar a primera vista, es de tamaño pequeño, así que es más bien apta para personas que viven solas o, como mucho, para dos personas. Veamos más cosas.
1. Buena potencia
Hemos de reconocer que, cuando vimos que la freidora Ufesa Twist era tan pequeña, pensamos que tendría una potencia más reducida de la que tiene. Sin embargo, nos sorprendimos gratamente al comprobar que alcanza 1200 vatios de potencia. Aunque es menor que la potencia que tienen otras freidoras de más capacidad, pensábamos que sería todavía más reducida inicialmente. Y, a decir verdad, se nota bastante a la hora de hacer, por ejemplo, patatas fritas, que quedan bastante crujientes en el mismo tiempo que puede tardar una freidora sin aceite más potente.
2. Perfecta para personas que viven solas
La Ufesa Twist tiene una cubeta cuya capacidad es de 2 litros, y eso da para un máximo de 2 raciones. Por tanto, puede ser una buena opción para parejas, aunque debes tener en cuenta que, si sois dos personas, la comida no será excesivamente abundante. De ahí que nuestra principal recomendación es que escojas esta freidora sin aceite si vives solo.
Hay algunos alimentos con los que sí se puede aprovechar mejor el espacio, pero hay otros que se cocinan en tandas más reducidas porque solamente se pueden poner los que quepan en la rejilla, y eso hace que, de algunos productos, dos raciones sean algo escasas.
3. Hasta 6 programas
Como sabes, este tipo de freidoras sin aceite suelen contar con varios programas predefinidos; en este caso, la Ufesa Twist tiene un total de 6 modos automáticos. Sin embargo, tiene un punto muy positivo que queremos destacar. En la parte superior, donde están los controles, puedes comprobar cuáles son los 6 programas (te los contaremos más adelante).
Pero, además, encima de los controles puedes ver una guía orientativa sobre el tiempo y temperatura ideal para más productos diferentes, algunos de los cuales tienen su programa automático correspondiente, pero otros no.
Esto nos parece una gran idea por parte de Ufesa, porque facilita mucho al usuario el saber cuánto tiempo debe dejar cocinar cada alimento. Eso sí, es orientativo, pero sirve de gran referencia.
4. Temporizador de una hora
Otra característica que nos parece destacable es que la freidora sin aceite de Ufesa cuenta con un temporizador con el que puedes dejar funcionándola durante una hora como máximo. Transcurrido ese tiempo, se apagará automáticamente, lo cual también supone una garantía de seguridad importante.
5. Pantalla y controles táctiles
Tal y como hemos avanzado antes, en la parte superior de la freidora sin aceite puedes ver una pequeña pantalla en la que se visualiza el tiempo de cocinado, y el conjunto de controles táctiles. Así, resulta muy sencillo programar y elegir el tiempo y la temperatura, ya que el uso es bastante intuitivo. Además, el hecho de que los controles estén en la parte superior y no en la frontal es más cómodo, porque nos queda más a la altura de los ojos y el movimiento es más natural.
6. Buen rango térmico
Otra de las dudas que suelen tener los usuarios antes de comprar una freidora sin aceite es cuál es la temperatura mínima y máxima a la que la pueden activar. En este caso, la Ufesa Twist se puede regular entre 80º C y 200º C. Tras analizar muchas freidoras, te aseguramos que es el rango térmico más habitual, pero es suficiente para cocinar casi cualquier alimento que se puede cocinar en este tipo de aparatos.
7. Cuerpo y asa de tacto frío
Por último, te contamos que esta freidora sin aceite tiene cuerpo y asa de tacto frío. Esto significa que, aunque esté caliente por dentro, si tenemos que abrir la cubeta o mover ligeramente la freidora, podremos hacerlo sin quemarnos.
Funcionamiento de la freidora sin aceite Ufesa Twist
Ahora que ya sabes cuáles son las principales características de la freidora sin aceite de Ufesa, es momento de ponerla en marcha. Te vamos a explicar cómo hacerlo paso a paso y, además, te contaremos cómo freír unas buenas patatas y que queden súper crujientes. ¡Vamos allá!
1. Enjuaga la cubeta y la rejilla
En primer lugar, y para quitar todo el «polvillo» que pueda quedar, te recomendamos aclarar con agua caliente tanto la cubeta como la rejilla y dejar que se sequen bien.
Después, monta la freidora sin aceite y asegúrate de apoyarla en una superficie estable. Esto es importante en todas las freidoras que pesan poco, para evitar que, durante el cocinado, se balanceen o se caigan.
2. Enchufa y enciende
Una vez esté enchufada, solo debes mantener pulsado el botón «Power» durante unos 3 segundos, hasta que se encienda la luz LED de la pantalla, donde se indica el tiempo.
3. Prepara las patatas
Ahora, es momento de cortar y preparar las patatas. Para que queden más crujientes, te aconsejamos introducirlas durante un parte de horas antes en agua y secarlas bien antes de cortarlas. Esto les ayudará a soltar el almidón, y la textura final es más crujiente.
Cortamos las patatas en bastones o en dados del mismo tamaño, las introducimos en la cubeta y rociamos un poco de aceite con un spray. Esto contribuirá a que queden más doradas y crujientes, pero es importante asegurarnos de que hemos retirado bien toda la humedad primero.
4. Elegimos el programa
Ahora, solo tenemos que escoger el programa de cocción, que, en este caso, es el primer icono, el de patatas fritas. Para ello, pulsa previamente el botón «Menú», antes de escoger el programa en cuestión. Entonces, una vez pulses el modo automático, el temporizador se ajustará en el tiempo marcado automáticamente. En este caso, la cuenta atrás es de 18 minutos a 200º C, la temperatura máxima.
5. Volteamos y terminamos de freír
En el caso de las patatas fritas, es recomendable, a mitad de cocinado (es decir, pasados 9 minutos), abrir la cubeta y remover las patatas, para que las que estén en la parte inferior también se cocinen por igual.
Y, pasados los 9 minutos restantes, abrimos, emplatamos, ¡y disfrutamos! Recuerda echar la sal después de freír las patatas. Si echamos la sal antes, las patatas liberarán más agua y quedarán menos crujientes.
¿Qué programas tiene?
A continuación, vamos a explicarte para qué sirven los 6 programas automáticos que puedes seleccionar en esta freidora sin aceite:
1. Patatas fritas
La funcionalidad estrella de las freidoras sin aceite es la de cocinar patatas fritas. La Ufesa Twist tiene un programa automático que lo hace durante 18 minutos a 200º C. Es importante tener en cuenta que este programa se aplica a las patatas naturales, pero no a las congeladas. En caso de que quieras freír patatas congeladas, suele hacer falta algunos minutos menos.
2. Pollo
La cocción del pollo es una de las que más tiempo requiere, a diferencia de otras carnes. Por eso, si eliges esta opción, la freidora funcionará durante 23 minutos a 180º C. En el caso de que quieras cocinar otro tipo de carne, aunque no hay programa automático para eso, la guía orientativa de la freidora indica que es suficiente con 12 minutos (el icono del filete situado en la parte superior de los controles).
3. Pescado
Si quieres cocinar pescado, tendrás que seleccionar esta opción, que activa la freidora durante 18 minutos a 180º C. No obstante, el tiempo puede variar en función de qué pescado cocines, puesto que no todos requieren el mismo tiempo de cocción.
4. Repostería/hornear
El icono de la magdalena corresponde a la función de hornear, que casi siempre suele ser para repostería. En este caso, el ajuste de tiempo y temperatura que se aplica por defecto es de 40 minutos a 145º.
5. Recalentar
Si has dejado la comida hecha por la mañana y quieres volver a calentarla a la hora de comer, tienes una opción que te permite hacerlo durante 10 minutos a 150º C.
6. Mantener caliente
El sexto programa que puedes escoger te permite mantener la comida caliente una vez hecha, y es ideal si, por ejemplo, has cocinado con más antelación de la prevista y quieres mantener la comida en su temperatura hasta que vayas a comer. En este caso, el tiempo máximo durante el que puede estar es de una hora a 80º C, que es la temperatura mínima.
Cómo utilizarla adecuadamente
No queremos terminar sin darte algunos consejos que te ayudarán a utilizar adecuadamente la freidora sin aceite de Ufesa y prolongar al máximo su vida útil.
1. Ojo con el grosor de los alimentos
La cocción de los alimentos debe ser lo más homogénea posible y, para ello, debemos asegurarnos de cortarlos en trozos de igual tamaño y grosor. De lo contrario, habrá algunos que se quedarán más crudos, y otros que se sobrecocinarán. Esto es especialmente importante con las patatas fritas; de hecho, es recomendable abrir la cubeta a mitad de cocción y removerlas, para asegurarnos de que todas se cocinan por igual.
2. Cómo cocinar alimentos precongelados
Una de las ventajas de las freidoras sin aceite es que nos permiten cocinar alimentos precongelados; y, de hecho, el resultado suele ser muy interesante a nivel de textura, porque quedan muy crujientes. Sin embargo, si cocinas patatas o nuggets precongelados, por ejemplo, deberás hacerlo en menor cantidad. Lo ideal es cocinar solamente aquellos que cubran la base de la rejilla, porque, si los apilas en más cantidad como se suele hacer con las patatas fritas naturales, no se descongelarán bien y no quedarán bien cocinados.
3. El secado es fundamental
Lavar los alimentos que vamos a cocinar es muy importante, pero si vas a usar una freidora sin aceite, debes darle la misma relevancia al secado de los mismos antes de meterlos en la cubeta. Seca bien todos los productos con papel absorbente de cocina para retirar toda la humedad. De lo contrario, si hay mucha humedad dentro, no quedarán crujientes, sino blandos.
4. Friega con paño suave
La limpieza es otro de los aspectos que más influyen en el correcto mantenimiento de la freidora sin aceite. Es importante tener en cuenta que, aunque la cubeta y la rejilla de la Ufesa Twist se pueden meter en el lavavajillas, es mejor fregarlas a mano. Para ello, no debes utilizar estropajos duros, sino más bien esponjas o paños suaves, para evitar que la capa antiadherente se levante.
¿Qué opinamos sobre esta freidora sin aceite?
La Ufesa Twist nos parece una de las mejores freidoras sin aceite que puedes comprar si vives solo, porque tiene una relación calidad-precio muy interesante para una persona. Su capacidad de 2 litros es más que suficiente para cocinar una ración abundante, mientras que, para dos personas, puede quedarse algo escasa. Además, la potencia de 1200 vatios y los 6 programas automáticos hacen que sea muy fácil y efectivo cocinar cualquier alimento. Y, si vas a cocinar algún producto que no tenga función predefinida, la guía visual situada en la parte superior es muy útil.
Nos encanta que los controles táctiles estén en la parte de arriba, porque nos permite tener un campo de visión más natural que nos queda más a la altura de los ojos que si estuvieran situados en la parte frontal de la freidora. Por otro lado, el temporizador te permite mantener la freidora activa durante una hora, algo muy útil para la función de mantener caliente. Echamos de menos una función de descongelación, pero entendemos que es una freidora más sencilla.
Lo que sí nos habría gustado es ver algún recetario, pero no lo incluye ni en formato físico ni en digital. Este sí es un punto de mejora importante, porque cada vez son más las freidoras sin aceite que ofrecen a los usuarios un conjunto de recetas, ya sea en formato papel u online. Pero, aparte de esto, la Ufesa Twist es una freidora sin aceite que es muy fácil de usar pero con la que obtenemos resultados bastante interesantes en poco tiempo. Perfecta para quienes tienen poco espacio en la cocina y poco tiempo para cocinar.
Ventajas
✔️ Buena potencia
✔️ Temporizador
✔️ Temperatura ajustable
✔️ 6 modos automáticos
✔️ Control táctil
✔️ Apagado automático
Inconvenientes
❌ No incluye libro de recetas
❌ La capacidad es algo justa
❌ No se puede sincronizar con una app
Preguntas frecuentes
📌 ¿Puedo cocinar muslos de pollo?
Siempre que no sean excesivamente grandes, sí. La Ufesa Twist está diseñada para freír nuggets, tiras y muslos de pollo de tamaño reducido.
📌 Para una persona, ¿es preferible la versión de 1 litro o la de 2?
La versión de 1 litro de la freidora sin aceite de Ufesa, el modelo Capsule, es más reducido, pero la cantidad de comida que sale es, bajo nuestro criterio, algo escasa. Solamente la recomendaríamos para aquellas personas que no tengan nada de espacio en la cocina y no puedan disponer de una freidora más grande.
📌 ¿Es apta para lavavajillas?
Sí, tanto la cubeta como la rejilla se pueden lavar en el lavavajillas. No obstante, nuestra recomendación es fregar todas las piezas a mano para evitar que se desprenda la capa antiadherente, sobre todo en la cubeta.
📌 ¿Está libre de BPA?
Sí, la Ufesa Twist es una freidora sin aceite que no tiene BPA ni PFOA.
📌 ¿En qué se diferencia de la Ufesa Duet?
La Ufesa Duet no tiene controles táctiles, sino que la temperatura y el tiempo se regulan a través de una rueda selectora. Además, no tiene programas automáticos.