De’Longhi Perfetto Autentica – ¿Merece la pena esta cafetera superautomática?

No hay nada mejor que el aroma de café por la mañana recién levantado. Es uno de los pequeños placeres de los que debemos aprender a disfrutar y que suelen pasar desapercibidos. Pero, reflexiones aparte, hoy queremos mostraros el funcionamiento de la De’Longhi Perfetto Autentica, una cafetera superautomática que responde al estándar que todos nos imaginamos cuando pensamos en una cafetera. Pero, ¿cómo es el café que hace este modelo de De’Longhi? Tras haberla probado, podemos asegurarte que es muy bueno, pero no nos vamos a quedar ahí. Queremos contarte por qué consideramos que esta cafetera superautomática es una opción interesante tanto para tu casa como para tu oficina. ¡Vamos allá!

Contenido de la caja

• Cafetera De’Longhi Perfetto Autentica
• Caceta medidora
• Cepillo de limpieza
• Equipo de descalcificación
• Manual de uso

Características que definen la De’Longhi Perfetto Autentica

Después de haberla probado, hay algunas características que nos han parecido interesantes, otras que nos han sorprendido y otras en las que esperábamos algo más. Vamos a explicártelas a continuación:

1. Diseño compacto

Si has leído alguna de nuestras reviews, sabrás que tenemos una cocina no muy grande, y por eso nos encanta comprobar que esta cafetera tiene un diseño súper compacto. Sobre todo, destacamos que es muy estrecha y eso hace que podamos encajarla mucho mejor en casi cualquier espacio. Por otro lado, el modelo que hemos probado es negro, pero también puedes optar por escoger el de color plateado si pega más con tu cocina.

2. Admite café en grano o molido

Nosotros siempre utilizamos la opción de café en grano, pero está bien que De’Longhi tenga un compartimento para café molido. Así, si en alguna ocasión se nos olvida comprar más café (lo cual es más habitual de lo que parece) y tenemos café molido, podemos hacerlo en esta cafetera. El recipiente para el café en granos tiene capacidad para 150 gramos. Parece poco, pero engaña. A nosotros nos da para hacer café durante 2 ó 3 días, aproximadamente.

3. Variedad de bebidas

En realidad, la De’Longhi Perfetto Autentica no es la cafetera que más variedad de bebidas puede hacer, pero tiene las que nosotros consideramos imprescindibles. Las básicas son café espresso o largo, tipo americano. Además, vemos una casilla de café «Doppio+». Esta función permite elaborar un café espresso, pero doble. Es decir, lo que en muchas cafeterías se conoce como «doble shot».

Básicamente, se añaden 120 ml adicionales a la cantidad programada de café espresso, lo que da como resultado un café más intenso, puesto que se aumenta la cantidad de café pero no la de agua. No obstante, podemos regular la cantidad adicional de café que queramos, siempre que se encuentre entre 80 y 120 ml.

4. Elaboración de cappuccino

Somos unos auténticos fans del cappuccino, no lo vamos a negar. Y, aunque la cafetera De’Longhi Perfetto Autentica no elabora por sí sola este tipo de café, encontramos un vaporizador con el que podemos crear espuma de leche manualmente. Nosotros preferiríamos no tener que hacer la espuma de leche manualmente, pero mejor esto que nada. En cualquier caso, es bastante fácil hacerla, tal y como te explicaremos más adelante.

5. Valores regulables

Si hay algo que valoramos mucho en cualquier aparato de cocina es la posibilidad de regular los parámetros importantes para adaptarlos a nuestro gusto personal. Por eso nos parece un punto positivo el hecho de poder ajustar la intensidad de café con una rueda situada en la parte derecha del panel de control. También podemos regular el nivel de molienda, aunque en este caso, suele venir bastante bien predeterminado por De’Longhi.

6. Dos tazas a la vez

Al igual que en otro tipo de cafeteras más profesionales, podemos elaborar dos cafés de forma simultánea, pero siempre y cuando sean espressos. Es decir, dos cafés largos a la vez no se pueden elaborar, y esto es uno de los aspectos de mejora que seguimos esperando en la mayoría de fabricantes. Por otro lado, nos ha parecido que la bandeja calienta tazas no calienta todo lo que nos gustaría, aunque reconocemos que nos gusta que el café arda.

7. Limpieza

Al igual que la mayoría de cafeteras automáticas, ofrece funciones automatizadas de limpieza durante el proceso de encendido/apagado y un aviso de descalcificación cada cierto tiempo.

Esto es algo que hemos agradecido enormemente y, prácticamente, permite despreocuparse de su limpieza interna.

¿Cómo funciona la De’Longhi Perfetto Autentica?

Seguramente ya tendrás una idea algo más clara sobre esta cafetera superautomática, pero sabemos que siempre es mejor comprobarlo por uno mismo. Para que puedas hacerlo, detallamos todos los pasos que debes seguir para utilizarla. En este caso, preparamos un cappuccino (y te damos algunos trucos):

1. Ajustamos el grado de molienda y la intensidad

Después de encender la cafetera, te recomendamos hacer un primer café para ajustar previamente los valores para dejarlos ya como a ti te gustan. Principalmente, el grado de molienda. La ruleta que te permite hacer esto se encuentra dentro del depósito de café en grano. Verás que hay distintos niveles, y si te gusta el café intenso como a nosotros, con un nivel 5-7 el resultado es perfecto. Eso sí, ajústalo solo cuando el molinillo de café esté funcionando. ¡Ah! Y el resultado no se ve hasta que hagas un par de cafés después de haberlo regulado, así que ten paciencia.

Otro factor que podemos regular es la intensidad del café. Es decir, cuánta cantidad de café va a utilizar en comparación con la cantidad de agua. ¿Cómo podemos regular esto? Con la rueda situada a la derecha de la pantalla. Si la giramos en sentido de las agujas del reloj hasta la marca «Max», estaremos seleccionando más cantidad de café sin aumentar la cantidad de agua. El resultado es un café más fuerte de sabor, pero con mayor intensidad.

2. Rellenamos el depósito de agua

El siguiente paso que debemos comprobar es que el depósito de agua esté lleno. Un truco para que el café salga con más temperatura es calentar el agua que vamos a echar previamente. Y, si nos preguntas, te aconsejamos que la calientes en el fuego, no en el microondas, puesto que se mantiene caliente durante más tiempo.

3. Seleccionamos el café

Ahora, es momento de colocar la taza debajo de la salida de café, ajustarla según su altura, y seleccionar el tipo de café que queramos. En nuestro caso, para elaborar cappuccino, seleccionamos el café largo. El panel de control es táctil, así que solo debemos presionar sobre el icono correspondiente.

4. Creamos la espuma

Por último, para completar nuestro cappuccino, solo nos queda espumar la leche. Para ello, cogemos una jarra o recipiente donde podamos verter la leche. Hacemos un inciso en este punto para decirte que esperábamos que De’Longhi incluyese una jarra de leche en el equipamiento de esta cafetera, pero no es así.

Dicho esto, nuestro consejo es que escojas una jarra con bastante profundidad y la llenes, aproximadamente, con un tercio de su capacidad. Esto no es por gusto ni por ahorrar leche, sino porque al espumarla le estamos dando más aire a la misma, y su volumen aumenta. Si la llenamos demasiado o el recipiente no es lo suficientemente alto, se desbordará.

Colocamos la jarra de leche debajo del tubo vaporizador y pulsamos el icono del vapor, el tercero en la fila inferior de la pantalla. Se encenderá de forma parpadeante también el icono del termómetro, lo que indica que está cogiendo temperatura. Cuando este deje se apague, solo debemos girar la rueda situada a la izquierda de la pantalla en sentido agujas del reloj, hasta que consigamos la textura que queremos.

¿Qué bebidas podemos preparar?

Aunque ya te lo hemos ido adelantando, en este apartado te contamos cuáles son todas las bebidas que podemos elaborar con la cafetera De’Longhi Perfetto Autentica. Recuerda que cualquiera de ellos se puede hacer más intenso activando la función Doppio+, tal y como hemos comentado anteriormente:

Accesorios incluidos

Conclusión – ¿Qué opinamos sobre la cafetera superautomática de De’Longhi?

Después de haber analizado y probado la De’Longhi Perfetto Automatica, nos parece que es una cafetera perfecta para una oficina de trabajo o para tener en tu casa como cafetera de uso diario. En primer lugar, porque ocupa muy poco espacio, y eso es importante para quienes no disponemos de grandes superficies donde colocarla. Además, elabora un café de buena calidad de forma muy sencilla. No dispone de bebidas más elaboradas como el macchiatto o el café bombón, pero podemos preparar desde un café espresso o americano hasta un cappuccino.

No tiene espumador de leche como tal, pero De’Longhi resuelve esta carencia con un vaporizador manual para crear la espuma de leche por ti mismo. No es tan cómodo como los espumadores automáticos, pero para nosotros es un accesorio casi imprescindible. Sin él, no podríamos preparar un rico cappuccino.

Por último, el funcionamiento de la cafetera es muy sencillo, y esto permite que cualquier persona sepa cómo utilizarla sin necesidad de haberla visto antes. Por este motivo nos parece un modelo perfecto para tener en una oficina de trabajo y ofrecer un valor añadido a los empleados muy interesante. También, por supuesto, es interesante para tenerla en casa y utilizarla en el día a día. Siendo De’Longhi, podemos estar tranquilos y confiar en que es una buena cafetera.